普陀素饼(舟山市7大名吃美食，您吃过几种？你吃过普陀观音饼吗？)

Posted 2023-05-28

篇首语：不怕路长，只怕志短。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了普陀素饼(舟山市7大名吃美食，您吃过几种？你吃过普陀观音饼吗？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

郑重其事地吃喝，似乎已经成为生活在舟山群岛的重点，在这里不论吃喝都得弄点名堂出来，懂得这些，才好吃得理直气壮。今天将重点为大家推荐阿拉舟山的特色美食，跟着我，尝尽舟山传统老味道！

岱山倭井潭硬糕

方方正正的外形

鹅黄的表面透着点点晶莹的白色

看上去就像一块块结实的砖头

敲到桌子上还会 “咚咚”作响

这就是“可以吃的石头”

——倭井潭硬糕

口感特色

岱山倭井潭硬糕，顾名思义，质地颇硬，放进嘴里一咬，又松又脆，十分清口而又香甜。吃完以后，口中仍余香久存。

嵊泗县大黄鱼

肉质鲜嫩，营养丰富，可红烧、可清炖、可生炒，能够烹调几十种风味各异的菜肴，尤以咸菜大黄鱼颇有地方特色，大黄鱼配以雪菜笋片烧制而成，咸鲜合一，汤汁乳白，味醇，肉质鲜嫩。

红膏呛蟹

红膏呛蟹是舟山非常出名的一道美食，它的蟹肉软绵可口，特别香，蟹膏呈红亮色，吃起来鲜香四溢，很独特的海鲜美味。

新风鳗鲞

新风鳗鲞是一道风味美食，它是用海鳗为食材，将其用佐料腌制之后在风干，然后放在蒸笼上蒸熟，这样肉质吃起来会更加鲜嫩。

舟山杨梅烧酒

舟山杨梅烧酒是舟山市普陀区的特产。它的历史悠久，几百年前的古人就用杨梅烧酒治病，在舟山，美味的海鲜加杨梅烧酒已经成为一种流行。据了解，杨梅烧酒具有消暑解困、开胃助消化等功效，是绿色产品，它还可以用来接待客人等。

观音饼

观音饼是浙江普陀山的特色传统名点。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。

舟山竹节虾

野生的竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质白嫩，无比鲜美，乃海产品中的上品。舟山群岛附近海域，是野生竹节虾的主要分布地。

你还吃过哪些舟山美食呢？