麻辣肉干怎样做好吃

Posted 2023-05-28

篇首语：旧书不厌百回读，熟读精思子自知。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了麻辣肉干怎样做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、用料：猪里脊肉600g、油适量、盐适量、白砂糖1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、柱侯酱1汤匙、蜜糖适量、辣椒粉适量、麻椒粉适量、鱼露1汤匙、蒜子1头姜10g。

2、把里脊肉切成大薄片，然后用刀背把肉拍松。

3、把所有的里脊肉都拍松完，就放入一个大碗中。

4、然后就是腌制了，放入蒜茸与姜茸，加入盐，糖，生抽，老抽，鱼露，柱侯酱。

5、然后给肉肉按按摩，为了能让肉肉更好吃，可以多给它按按哦。

6、然后装入一个保鲜袋，把口扎紧，跟着放入冰箱冷藏室一个晚上，最好能每隔3个小时给肉肉按摩一下。

7、烤盆内放入芭蕉叶，然后刷上油。

8、把腌制好的肉肉摆放入内。

9、烤箱预热200度，上下火，60分钟。

10、调一个酱汁（蜂蜜，老抽，生抽，鱼露，辣椒粉，麻椒粉，油）。

11、当烤箱的肉肉两面都烤的有点焦黄时，取出刷上酱汁。

12、再次放入烤箱继续烤制。

13、期间再取出刷酱，直到酱汁刷为止，最后把芝麻也洒上一起烤香就可以喽。

相关参考

...到冒汗的刺激感。忍不住半夜刷起了美食视频，看到一款麻辣牛肉干，我都馋流口水了！所以一大早我就去菜市场买了2斤牛后腿肉，准备今天搞起来。大块的牛肉纵享撕扯得快感，麻辣鲜香，口口劲道，一口接一口，好吃到停...

麻辣鲜香，回味无穷的牛肉干，一炉篝火一杯美酒筷不停口虽然口中不停的念叨好辣好辣但还是停不下来By胖胖的美厨娘用料牛里脊或牛腱子1000克生姜50八角5香叶20克葱50克料酒15ML孜然20白砂糖50克辣椒粉10克芝麻10克干辣椒适量...

1、材料：猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。2、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。3、瘦肉切薄片、青椒切片。4、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出...

...气晾晒一下就可以装起来慢慢吃啦，丝丝劲道，不喜欢吃麻辣的可以做五香的。主要是吃的放心

麻辣烫可谓是流传于大江南北的最著名的街边小吃，它不用富丽堂皇的装修环境，不用手艺高超的大牌厨师，不用山珍海味的特殊食材，只要在街边置一张桌子，就可以开张做生意。个人认为麻辣烫之所以受欢迎，有三大原因：...

1、材料：鲜虾，葱姜，猪肉，蛋清，水，油，生抽，盐，泰式辣酱，番茄沙司2、鲜虾洗净，去头皮，挑去虾线；葱姜切碎，虾仁砸成虾糜。3、猪肉馅里加切碎的葱姜、虾肉糜、蛋清、水、油、生抽、盐，搅打至肉馅上劲。4、...

...干水分备用即可。多准备些干辣椒和花椒，这是让辣子鸡麻辣鲜香的重要步骤。3、洗净的鸡肉完全没有一点血水，这样的鸡肉口

1、准备材料：猪肉10斤，食盐110克，辣椒面80克，花椒面50克，高度白酒180克，味精10克。2、肥肉和瘦肉按照3:7，将猪肉清洗干净，去掉猪皮，猪肉切成小细条，放入一个大碗中，同时将调味料准备出。3、分别秤好重要，全部放...

1、材料：肘子1个、朝天椒1小把、麻椒1小把、冰糖5颗、热水、葱、姜、蒜、盐、食用油、酱油、料酒、蒜苗各适量。2、做法：将所有的材料准备好，肘子烧毛后清理干净；肘子剁成小块备用；锅烧热后放入食用油，油温稍热后...