燕窝要怎么吃
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篇首语：学向勤中得，萤窗万卷书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了燕窝要怎么吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
燕窝要怎么吃
1、【准备材料】：燕盏1个、冰糖、红枣和枸杞各适量；2、【具体做法】：用常温的纯净水或蒸馏水泡发燕窝4～5个小时，不能用自来水或矿泉水。自来水和矿泉水含的微量元素多，影响燕窝质量；3、燕窝的泡发时间4～5小时足够了，燕碎泡发的时间相对延长，泡发得越久燕窝越软糯，追求口感的话，炖和泡的时间都不宜过长，泡发好的燕窝，用漏网兜着，在碗中盛着水，在水中用牙签挑去燕子毛等杂质，过2遍水就差不多了。4、将泡发好的燕窝倒入炖锅中，加入常温的纯净水或蒸馏水，水量不宜过多，淹过燕窝2厘米即可。5、盖上盖子，开火隔水炖，水开后炖30分钟左右即可。最后几分钟时，加入冰糖、切碎的红枣和枸杞，直到冰糖融化，放凉后即可饮用。切记，燕窝差不多炖好时才加椰汁、牛奶、糖、红枣等调味品，加了材料一起炖的话，燕窝会化水。 相关参考
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