新鲜猪耳朵怎么做

Posted 2023-05-28

篇首语：那就是假话，所谓天才。勤奋的工作才是实在。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新鲜猪耳朵怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、准备猪耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。

2、调味料A：酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片。

3、调味料B：酱油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1大匙，花椒油1大匙。*喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒（就是制作红油时余下的辣椒油渣）

4、先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。

5、锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的猪耳朵放入，中火煮约1个小时，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。

6、捞出猪耳朵，沥干放凉，略微倾斜下刀、切成薄片状，放入大盆中，加入调味料B拌匀，静置半小时，入味即可盛盘。

相关参考

1、材料：猪耳朵叶子200克、枸杞20克、姜1块、大枣30克。2、将猪耳朵叶子用清水洗干净。3、将猪耳朵叶子放入1500ml的水，加入姜块，上火熬煮。4、大火煮到沸腾。5、加入大枣，大火再次煮滚。6、转文火继续煮20分钟。7、最后...

...，先和大家分享一下这道菜用到的主要食材，它就是“猪耳朵豆角”，这种长着宽宽扁扁的豆角有着一个形象的名字“猪耳朵豆角”，小时候妈妈经常会做这道菜

1、主料：卤猪耳朵300克，葱3根，蒜4瓣，姜1块。调料：盐5克，味精2克，红油50克，生抽5克，糖少许，醋少许，香油5克。2、先将卤好的猪耳朵冲洗一下，切成片，葱切片、姜切末，蒜制成泥；将猪耳朵片整齐的码入盘内；调料...

...油一同拌匀后，加冰水调成粉桨。2、再把适当份量的猪耳朵放入我们调好的粉浆之内，记得要让猪耳朵全部都均匀的沾上粉浆。3、让油温升到180度，再把猪耳朵油炸至金黄酥脆时，即可起锅。

1、食材准备：卤猪耳朵1个、辣椒10个、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜籽各适量。2、卤猪耳朵切薄片，大蒜辣椒洗净，切好。3、热锅放油，放大蒜辣椒爆炒片刻。4、放卤猪耳朵翻炒片刻，放适量盐翻炒均匀，放适量蚝油翻...

...反应，治疗疾病也应在疾病消除以后就不应再服用了。猪耳朵草具有利尿药理作用，可使人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。2、一定不要贪图效果就多喝，尤其是女性由于猪耳朵草是寒性的食物及药物，女...

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