川式鸭血蘸料怎么做

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篇首语:每个人至少拥有一个梦想,有一个理由去坚强。。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了川式鸭血蘸料怎么做相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

川式鸭血蘸料怎么做

1、原料:鸭血、姜、蒜、葱、料酒、生抽、植物油、蚝油。做法步骤:新鲜鸭血洗净切厚片。冷水下锅,放入姜丝和料酒,水开后煮2分钟,捞出放在盘中。姜蒜切成末,葱切碎。锅中放少许油,下入姜末、蒜末爆香,加入料酒、生抽、蚝油、葱花炒匀。炒好的调味汁淋在煮熟的鸭血上。

2、鸭血腥味大,要加姜蒜等一起烧煮。

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