全麦面粉怎么做好吃
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篇首语：人总要找点事情做，让自己忙起来，忙起来才知道生活不易，才明白平时的忧伤都是矫情。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了全麦面粉怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
全麦面粉怎么做好吃
1、食材清单：全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升、猪油15克。2、全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升；3、搅拌至没有干面粉后加15克猪油；4、开始揉面了，揉成一个光滑的面团后不用醒，移到砧板上继续揉，这个过程大约是15至20分钟。5、20分钟后搓成长条后分成小面剂，每一个小面剂的重量大约在75克。6、继续揉光收圆，最后用手掌空心拖着面团儿来回转圈，这样不仅可以整理形状，还能让表面更光滑，生胚就做好了。7、放入蒸笼中醒发至体积的2倍大，时间根据温度来定。8、冷水上锅蒸，水开上汽后大火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅。 相关参考
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1、看配料表：全麦粉或麸皮在配料表中越前越好，挑选全麦面包应该看配料表中全麦粉位置越靠前越好，证明全麦粉含量最高。完全没有出现全麦粉字样的，会标明小麦粉或面粉，不过还要看麸皮的排名，越靠前的表示膳食纤...
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烘焙时黄油可以用什么代替(想吃饼干在家做，用它代替黄油，香酥可口热量低，多吃也不胖)
...代替，不会影响口感；另外还可以把一部分低筋面粉换成全麦面粉，这样热量可以减低一大半。这也是为什么很多健身人士会选择吃全麦面包和全麦饼干的初衷，吃全麦食品饱腹感强，不容易觉得饿。全麦粉是没有添加任何物质...
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...一点白糖和鸡精调味出锅。2、田园南瓜饼。南瓜250克、全麦面粉120克、鸡蛋2个、小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量。南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝，小葱切花，将全麦面粉、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中，用...
1、看颜色。全麦面粉的糊粉层是褐色的，所以做出来的全麦面包呈褐色。用普通面粉和麸皮按比例混合出来的全麦粉做成的面包颜色发白，与普通土司面包的颜色差不多。有些普通面包会添加焦糖色，做出来的面包也是褐色的...
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