东北大米炒什么好吃
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篇首语：从来好事天生俭，自古瓜儿苦后甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北大米炒什么好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
东北大米炒什么好吃
1、准备原材料：剩米饭（东北大米五常稻花香）1碗（约200g），鸡蛋2个，香干2块，香菇7朵，香葱2根，玫瑰腐乳汁2勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，植物油足够润锅即可。 2、香菇去蒂，加水放入蒸屉。 3、东北大米煮饭后的剩饭，冷了可真磁实。要炒，先放进蒸屉，启动蒸锅，让它热后饭粒变成松散一些。这是炒粳米饭的关键一步！用的是快速节能蒸汽锅，一分钟水开，5～7分钟左右即可蒸好。即或如此，在米饭正中还是掏了个透心孔洞，直到里外蒸透。 4、同时，鸡蛋打散（不用放盐）；香干切丁；葱白、葱花分别切成末。 5、热锅冷油，先炒鸡蛋，少量蛋液尚未凝固、其它蛋液略略成型后立即盛起。 6、此时，锅中尚余少许热油。倒入一半的葱白，炒香。 7、先加入香干丁翻炒，为的是杀杀豆干的豆腥味。 转小火。取出蒸了的米饭和香菇，趁热将米饭倒进锅里（会有少量饭粒沾在碗里也只好算了），香菇改刀成丁后铺在饭上。余下的葱白一并放入。 8、浇上腐乳汁和蚝油，翻炒均匀。当饭粒全部被腐乳汁染红时，基本上咸淡适宜（整个操作过程中都不用放盐，腐乳汁中含盐超高）。最后倒进夹碎了的炒鸡蛋，大火快炒一分钟。 相关参考
1、材料：大米饭一碗，鸡蛋两个，油适量、盐适量、葱花适量、花椒面适量。2、先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。3、米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。
1、食材：剩米饭1碗、西红柿1个、土豆半个、豌豆丁20克、玉米丁20克、胡萝卜丁20克、鸡蛋1个、盐5金额；2、烹饪方法：鸡蛋2个打入碗中，搅拌均匀，炒锅中加入少许底油，下入搅拌好的鸡蛋，翻炒几下出锅，炒的嫩一些；炒...
1、食材：土豆三个、西红柿一个、葱花适量、十三香适量、海鲜酱油适量、鸡精适量。2、削好的土豆切片洗净淀粉控水。3、西红柿切片，葱花切好。4、锅中放油，开锅后加入葱花，海鲜酱油，十三香。5、加入土豆片仗蚂冷翻...
1、东北火锅的配料。主料：黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜蘸料：天然野山菌蘸料，芝麻酱。2、东北火锅的做法步骤：采用传统的方法调制老汤。取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、...
1、食材：鸡蛋，青椒，料酒，黄豆酱，食用油。2、先来准备食材，鸡蛋两个，青椒两个，鸡蛋鸭蛋，只要是能吃的蛋都行。3、两个青清洗干净，先用刀背把青椒拍扁，再切碎待用，讲究一点可以把辣椒籽去掉。4、两个鸡蛋磕...
1、材料：大米适量、茄子1根、土豆1个、西红柿2个、玉米1根、培根5片、胡萝卜1根、生抽1勺、盐少许、老抽1勺。2、2杯大米淘洗干净，加比平时多半格的水，泡20分钟3、茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁，芸豆去两头...
1、大米锅贴，米饭、饺子皮、食用油、胡萝卜、黄瓜、葱花、老抽、生抽、食用盐。饺子皮叠加起来，每放一层都要刷一些油，然后密封好松弛10分钟。锅里热油放入葱花炒出香味，然后添加胡萝卜丁翻炒，炒匀之后加米饭炒到...
1、东北鸭肉配东北酸菜好吃。2、用料：东北酸菜一颗、葱姜蒜、大料十三香、半只鸭子、五香粉、干红辣椒。3、做法步骤：鸭肉切好之后泡十几分钟泡出血水，用生抽，盐，料酒，蚝油腌制最少半个小时，然后热水汆一下，脏...
1、食材：三黄鸡、油、盐、辣椒、花椒。2、把三黄鸡收拾干净。3、热油，放入鸡块。4、旺火反复翻炒。5、炒制到鸡块熟透，盛出备用。6、锅留底油，放入花椒、辣椒小火炒香。7、放入备用的鸡块。8、加盐调味。9、翻炒均匀...
1、材料：泡白菜300克、泡红椒3个、猪肉50克、白糖适量、盐适量、植物油适量。2、泡椒对半切，泡白菜切成大块，猪肉切片。3、锅中放入少许的油，放入猪肉炒出变色。4、放入泡椒碎炒出泡椒的香味。5、放入白菜翻炒，炒至...