麻辣骨头怎么做好吃，麻辣骨头怎么做好吃视频

Posted 2023-05-28

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1、材料：猪腿骨（棒骨）两根，黄酱两大勺，老抽一大勺，生抽一大勺，料酒两大勺，盐两小勺，八角三个，花椒20粒，香叶两片，桂皮一根，草果一个，肉寇一个，山楂片6片，葱一根，姜三片。

2、锅中烧开足量的水，下猪骨（让卖家剁开）焯煮两三分钟让血沫浮出，倒掉脏水，将猪骨冲洗干净。

3、将锅刷洗干净，放入猪骨，倒入足量的水，大火烧开。

4、另起锅，倒入油，烧至温热，加入黄酱，小火炒开，加入老抽和生抽，小火翻炒至断生。

5、煮骨头的锅中水开后，保持大火，撇净浮沫，倒入料酒，再烧开后，加入葱段，姜片和调料包（草果和肉寇提前用刀拍裂），再将3中炒好的酱料倒入，搅拌均匀。

6、最后，将所有原料一起倒入焖烧锅炖1。5个小时（或直接在原锅中小火炖）。

7、根据口味调入盐，再炖半小时即可。

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1、用料：骨头3大条、甘草2片、八角1个、香菇4颗、蒜2瓣、酸梅1颗、橘皮适量。2、清水入锅焯水后捞出备用。3、将配料和半块片糖加适量水煮至糖块融化，将骨头放入锅中加适量花生油、米酒、醋、生抽以及少许盐，搅拌均匀...

1、准备食材：猪骨头一块、鸡骨架一块、鸭骨架一块、辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、料酒适量、姜葱适量。2、把花椒和麻椒放入纱布袋里面，防止在汤中吃到嘴里有涩的感觉，麻椒和花椒的用量根据当地人的口味而定，装...

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1、主料：大豆500克，辅料：小麦面粉30克，调料：色拉油150克,花椒粉15克,辣椒粉25克,味精2克,盐10克,大葱10克,姜10克。2、把黄豆洗净泡开放锅中，加清水、精盐、味精、葱段、姜片，用旺火烧开，转用温火煮熟；3、把煮熟的黄...

1、首先我们需要去市场购买一些大骨头，骨头是上面有一些肉的。用刀将大骨头切成一半。2、锅子里放入适量的水将骨头放进去煮出水沫，起锅烧油。放入适量的葱片，姜丝干辣椒。两颗八角。3、放入适量的冰糖大概在八九块...

1、材料：猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。2、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。3、瘦肉切薄片、青椒切片。4、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出...

...，盐各10克、生姜一块、酒50克、清水500ml。2、方法：将骨头放入温热水中，将骨头逐根洗净，将直通骨劈开两片。放入锅中，加入葱姜，然后放入冷水。把锅用大火烧开，撇去浮沫，倒入酒。在水烧开后加醋，炖熟后加盐即可...