怎么做东北豆酱好吃

Posted

篇首语:如果不能改变结果,那就完善过程。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎么做东北豆酱好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

怎么做东北豆酱好吃

1、材料:一包豆子、一勺高度白酒、蒜末、葱花、洋葱,辣椒末、10克盐,5克鸡精、50毫升生抽、50毫升老抽、50毫升毛油。

2、黄豆提前浸泡一晚上,锅里多放点油,放入蒜末、葱花炒香。

3、加入洋葱丁,辣椒碎末,再加入一包豆子,小火熬出香味,熬出油,倒入泡好的黄豆,多来点盐,鸡精。

4、白糖提鲜生抽、老抽、毛油,再来一勺黄豆酱,加一勺高度白酒,再加入清水盖盖小火慢炖四十分钟。

5、把多余的水分熬干,简单好吃的黄豆酱就做好了。

相关参考

怎样做东北凉粉好吃,怎样做东北凉粉好吃视频

1、五十克豌豆淀粉加五十克清水搅拌均匀,锅中放五百毫升清水,水开,倒入淀粉不停搅拌。倒入容器中冷藏一个小时。2、碗中放点蒜末、葱花,小米辣,浇上热油,生抽、陈醋。鸡精,白糖、辣椒油、香油搅拌均匀,取出凉...

怎样做东北茄子好吃

1、食材:茄子适量、肉末适量、蒜末适量、香菜适量、葱花适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、老干妈适量、十三香适量、水淀粉适量、耗油适量。2、茄子洗净,切成长条状,备用。3、锅中放油,油温五成热下锅炸茄子,炸至...

怎样做东北花菜好吃

1、材料:花菜15g、小料15g、生抽15g、鸡精15g、白糖15g。2、锅中炸花菜。锅中加入适量的油,油热后放入切好的花菜,把花菜炸1分钟左右捞出控油。3、油热炒配料。锅加入适量的油,油热后放入肉片,炒变色后加入小料,翻炒...

怎样做东北油豆腐好吃

1、准备一块东北大豆腐。2、从中间切开,切成0.5厘米左右的片。3、起锅,放油,油烧热摆入豆腐片。4、小火慢煎,煎至一面金黄,翻面继续煎。5、煎至两面金黄,取出装盘备用。6、准备配菜:一根青椒,半根胡萝卜都切成片...

怎样做东北花卷好吃

1、材料:中筋面粉250克、温水140克、酵母3克、白糖15克、植物油5克、花椒粉,盐,植物油少许。2、将酵母、水搅拌均匀,再与面粉、糖、油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。3、将面团擀成长方形的薄片,在面片上...

怎么做东北茄子好吃

1、食材:茄子2条、柿子椒1个、西红柿1个、蒜4瓣、食盐适量、白糖适量、花生油适量。2、茄子洗净切滚刀块后,均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。3、青椒和西红柿清洗干净后切块。4、大蒜若干一部分切片,一部分切末。5、将腌...

怎样做东北黑木耳好吃

1、可以做凉拌木耳,需要先准备一些香菜,清洗干净以后切成段状,红辣椒切丝,然后再把干木耳放到水里面浸泡一下,然后在洗干净锅中加入适量的水烧开,焯烫一下过凉水,把糖,麻油,盐,醋,生抽放到碗里面调成汁,...

怎样做东北冻豆腐好吃

1、材料:东北酸菜1棵、猪骨头1斤、冻豆腐1块、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒几粒、大料1个、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙。2、把酸菜叶子剥下来,菜帮较厚的部位,用刀片成薄片,再把酸菜切成细丝,放到清水中投洗一遍,...

如何做东北酸菜

1、准备容器:塑料桶、坛子、缸,不能使用铁制,铝制容器。2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满。3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起。4、不要让白菜露出水面,用塑料膜封好,与...

怎么做东北酸菜

1、准备食材,白菜一颗,粗盐15茶匙。2、冲洗,洗去残留的农药,控干水分,防止腌制时坏掉。3、最后进行腌制,在白菜上撒上粗盐,每一斤白菜用两茶匙盐腌制,压上重物,盖上保鲜膜,置于室外腌制21天即可。