大同古城，历史悠久！这里不仅有众多的名胜古迹，而且还有数不清的特色美食。其中，凉粉就是大同地区一道不可或缺的经典美味之一！

大同的天蓝个莹莹

大同的凉粉香死个人

有人这样说，我也这样说。

吃妹儿喜欢看大同蓝色的天空

也喜欢吃大同的凉粉

在我的中学时代

没有什么事是一碗凉粉解决不了的，

如果有

大同人对凉粉的热爱是深入骨髓的

大同多粉“丝”,尤少男靓女，“丝”们对粉情有独钟，

春夏降暑，秋冬解馋，美容减肥，理由充分。

大同凉粉“何德何能”，引得无数Fans竞折腰？

水分的蒸发

空气的循环流动

凉粉胶体与恒山清泉水在刀具的滑行中

完美相逢

便成就了一碗正宗的老大同凉粉

1.顺意凉粉 凉粉界的“王牌店”

走在大街上，你可以看到很多卖凉粉的店，而顺意凉粉算是大同凉粉界的“王牌店”。他家的凉粉最大特点就是：香！凉粉顺滑筋道，搭配上秘制的辣椒油，简直完美。

【地址】：城区鼓楼东街15号、万达广场4楼、城区同泉里金沙门俱乐部北30米、魏都大道美家快捷酒店北260米

2.小媳妇凉粉

店里的招牌绝对是“小媳妇凉粉”

爽滑的凉粉，搭配丰富的配料

视觉上的享受，舌尖上的盛宴

【地址】：鼓楼东街关帝庙旁8号商铺、迎宾西街5号五洲大酒店对面、鼓楼西街26号、宾西路5号

3.玉兰凉粉

凉粉晶莹剔透 胡麻油炸的辣椒油配上现打的凉粉，加上葱花 、豆干、炸蚕豆，香儿不辣。玉兰凉粉在大同已经有5家连锁店了，也都是自家亲戚在经营着，统一的配料不仅保证了味道一致，更能保证质量。

【地址】 : 迎泽北街集贸大楼对面、永泰南路农业银行往北200米、北辰花园47号楼8号底商、园林处家属楼1号楼、源茂街与红旗街交叉口西150米、恒安中央商厦（和宁街）、云冈区和九路小区（同泉路北）

4.春叶凉粉

时至今日，春叶凉粉在我市已经有10家店铺，虽不大，但都干净、整洁。老大同人都知道，去春叶吃凉粉就图一个“香”字。现打的凉粉、粉皮筋道、爽滑，秘方炸制的辣椒油香而不腻、辣而不涩。而且与别家不同的是，传统的春叶凉粉里配的是油炸小花生米，且里面的葱花也都是用油炝过的。伴着浓浓的葱香和花生米的香甜，吃到嘴里不仅清爽，更是满口留香。

【地址】：源茂街上悦城、御景园北区8号商铺、向阳街与永泰南路交叉口东南、和汇新泉湾南区13号商铺、魏都大道大同春天东、御河西路御鑫商贸城底商、清远街南侧C区1号商铺1层、城墙里都司街10号、华林新天地4层

5.萍萍凉粉

凉粉又白又细又利口，像猪皮冻似的“筋颤”，冰凉爽口又糯，再加上莲花豆、豆腐干、辣椒油、葱蒜香菜等调料，莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，红油似火，辣椒香儿不辣，可谓色香味俱佳，让人胃口大开。

【地址】：美好新里程西门、迎泽街92号

一年四季，更替变换，

各种时令美食也都在随之而轮番上阵。

然而，不管四季如何变换，

大同的大街小巷，

永远少不了凉粉这道寻常而又经典的美味。

地道的大同凉粉，不仅成功吸引了大批游客前来品尝

而且还成功衍变为大同人心中永远的骄傲！

不知你更喜欢哪一个？

（如果大家还有哪些私藏店可以留言推荐给吃妹儿

吃妹儿为大家一探究竟~）

END