新鲜嫩豆腐怎样炒菜好吃
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新鲜嫩豆腐怎样炒菜好吃
1、肉沫中加入少许生姜沫，2勺生抽、1小勺蚝油、适量淀粉，搅拌均匀；腌制10分钟备用。2、豆腐取出切成小块，榨菜剁碎。3、将榨菜丁倒在切好的豆腐块上，并稍微搅拌一下。4、锅里烧热油，倒入腌好的肉丁炒至变色，加入榨菜汁一起翻炒均匀，煮成肉汁。5、将肉汁倒入豆腐榨菜上，上锅蒸10分钟左右，取出洒上葱花即可。 相关参考
1、先把主要原料准备好：豆腐大约200克，鸡蛋3个。2、把豆腐放进蒸笼里蒸大约十分钟，把它蒸熟蒸透。3、把蒸好的豆腐去老皮，切成小方块。4、把鸡蛋倒入碗中加入食盐将其搅拌开，再加入切好的豆腐搅拌均匀。5、在锅中放...
1、排骨200克，鲜竹笋250克。2、排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。3、锅内加入底油，开大火，倒入排骨炒香，加入适量的黄酒翻炒，加入鲜竹笋继续翻炒，加入适量的酱油，加入适的水，盖上锅盖继续闷煮。4...
1、准备新鲜老豆腐、食盐、食用油。2、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分，炸豆腐泡就要用老豆腐，老豆腐的水分少，更容易炸起泡，而且口感更酥脆。3、老豆腐洗干净，切成2厘米见方的豆腐块，放入大碗中加入适量清水，再加入...
1、材料：豆腐200克，尖椒3根，蘑菇200克，鸡蛋2个。2、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液。3、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用。4、用锅中的底油，下蘑菇翻炒。5、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮...
1、食材：鲜百合两个，甜玉米一根，广式腊肠一根，小葱一根，熟芝麻适量，食用油适量，食盐半茶匙，芝麻油少许。2、先把玉米掰成两段，竖着从中间劈开，用刀把玉米粒一排排地割下来，洗干净备用。3、把鲜百合洗一下，...
1、魔芋先切片再切丝备用。2、锅中烧水加1勺盐，下魔芋丝煮2分钟捞出放凉水中浸透沥出装碗。3、魔芋碗中加入食盐白糖鸡精姜末蒜末小米辣陈醋和生抽。4、再继续加入香菜葱花和两大勺老干妈精制牛肉辣椒酱拌匀即可。5、...
1、准备一条新鲜的小鱼，剪去鱼鳍刮去鱼鳞用剪刀剪开鱼腹，去除内脏鱼鳃和牙齿，草鱼的牙齿是腥味的一大来源一定要去除，然后把腹部的黑膜和身上的黏液。2、小葱折断和小鱼放在一起，加入食盐3克、胡椒粉2克、料酒5克...
1、准备：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克、粉条若干、调料猪油、葱、姜、盐、糊辣椒面、香菜、花椒面、酱油；2、熟猪五花肉切成片；最好再添加些骨头肉；熟猪肠肚切成块；血...
1、用料：豆腐、瘦肉、姜蒜葱、小米辣椒、淀粉、豆瓣酱、酱油、耗油、老抽、鸡精、食用油。2、豆腐洗净，切成大小均等的小块备用。3、瘦肉剁成肉沫，放两勺生抽拌匀腌制五分钟左右。4、准备蒜沫、姜沫、葱段、葱花、...
...豆腐、青椒、红椒、胡萝卜、高汤、精盐、花椒油。2、嫩豆腐切成小块，放入沸水锅内，加上少许精盐焯烫一下，捞出沥净水分。3、青椒、红椒、胡萝卜分别洗净，均切成小片；腰果、芝麻放入热油锅内爆炒出香味出锅。4、锅...