东北豆角如何腌制好吃
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篇首语：三百六十行，行行出状元。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北豆角如何腌制好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
东北豆角如何腌制好吃
1、食材：豆角500g，盐适量，花椒一把，蒜瓣适量，白酒少许，盐适量。2、豆角买回来之后用清水清洗干净，沥干水分之后晾干。3、锅中准备适量的清水和盐，盐的含量根据自己的口味来决定，如果想要做好的酸豆角口味偏酸一些，盐的含量就要少加入一些，突出酸味，如果想要咸一些，就多加一些盐。4、接着加入适量的花椒和冰糖，花椒和冰糖能让做好的酸豆角口味更丰富一些。5、准备一个干净的无水无油的容器，然后把准备好的豆角放在瓶子里面。6、上面加上几瓣蒜，加入刚刚准备好的花椒盐水，倒入容器当中，里面再加入一块冰糖，不用太大，有一小块就足够了。7、上面加入适量的高度白酒，加入白酒有一个明确的功能就是可以杀菌，延长酸豆角的保存时间。8、最后盖上盖子，放在阴凉的地方，腌制时间大约在5天左右，这时候味道就差不多了。要吃的时候夹出适量，然后放到冰箱冷藏里面保存。 相关参考
1、东北土豆炖豆角和猪肉好吃。2、准备材料：圆豆角500g、猪肉100g、土豆一个、胡萝卜一根、盐适量、东北大酱适量、十三香适量、生抽适量、蚝油适量。3、豆角摘掉根部，洗好掰成两半备用。4、胡萝卜土豆切成滚刀块，最好...
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器...
泡豆角又酸又好吃的方法如下：1、将清水倒入锅中煮沸。2、加入盐、花椒、冰糖，一分钟后关火静置煮好调料。3、将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材。4、将密封好的豆角腌制半个月后就可...
1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末，鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右，锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香，加入腌制好的鸡胗，炒至变色后，加入酸豆角，翻炒均匀，加...
1、准备材料：酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、盐、鸡精、花椒。2、做法：酸豆角、胡萝卜洗净切碎，姜、蒜洗净切末。干辣椒用湿布擦干净切段。3、瘦肉洗净切末，用盐、鸡精腌制。炒锅放油烧热，下花椒...
1、材料：酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、食用油、盐、鸡精、花椒。2、酸豆角、胡萝卜洗净切碎，姜、蒜洗净切末。干辣椒用湿布擦干净切段。3、瘦肉洗净切末，用盐、鸡精腌制。炒锅放油烧热，下花椒炒香，关火...
1、准备好食材：长豆角一把、猪肉300克、干红椒6颗、蒜米5粒、淀粉10克、盐一勺、味极鲜1勺。2、蒜米去皮后切碎、干红椒洗净切段、把猪瘦肉切块后放入碗里用淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上，肥肉部分切块待用。3、把长豆角...
1、准备适量腌制好了的豆角及青红椒、大蒜瓣洗净。2、酸豆角用清水反复清洗两遍，然后挤干水份装盘备用。青红辣椒及大蒜瓣切成碎末备用。3、起锅烧热，先不要放油，将酸豆角倒入锅中翻炒，炒干多余的水汽后再倒适量油...
1、腌制酸豆角，首先需要挑选比较嫩的长豆角，这样腌制出来的酸豆角才脆而好吃。2、再准备几颗小米椒和几颗大蒜头。3、长豆角去头尾，清洗干净。小米椒清洗干净，不用去蒂。然后沥干水分（大约需要一个小时）4、长豆...
1、腌制酸豆角，至少需要7天左右或者更长时间。下面推荐一个腌制酸豆角的快速方法，只需要24小时就可以腌出好吃的酸豆角。2、食材：豆角2把盐适量3、到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。4、...