东北白菜怎么炖好吃
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篇首语:健儿须快马,快马须健儿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了东北白菜怎么炖好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
东北白菜怎么炖好吃
1、材料:白菜半颗,粉条一把,葱姜蒜,胡椒粉。2、用温水来泡发粉条,泡软以后,在烹饪的时候容易炖熟炖烂。3、白菜清洗干净,竖着从中间切开,切条,切得粗一点点,炖后口感好。把菜根和菜叶分开装。4、准备葱姜蒜,备用。准备调味汁,生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖,搅拌均匀备用5、锅里放油。爆香葱姜蒜,放进白菜条翻炒,把里面的水分炒干。6、加入白菜叶,翻炒,里面加入调味汁,加入适量水,放进粉条,大火煮开,小火慢炖。7、把白菜煮烂,粉条煮烂即可,记住里面要保留一点汤。8、出锅前放盐,鸡精即可。相关参考
1、凉水,干白菜首先用凉水泡发,泡开之后在用水煮,大约煮十五分钟后,关闭火,再泡十分钟后用凉水洗凉,就可以吃了。时间足够的话提前凉水泡,口感最好。实在赶时间就用温水加些盐容易更快泡开。2、干白菜就是用新...
...价廉的蔬菜,和猪肉可以说是非常搭的。一道非常出名的东北菜“猪肉炖粉条”就是大白菜和猪肉相融合的产物。大白菜和粉条这种能够吸附汤汁的食材让这道看似简单菜肴变得非常美味和营养。2、青椒。作为一份色彩非常鲜...
1、东北的小鸡炖蘑菇,选用的是东北特有的榛蘑,加上散养的土鸡,一般选用一斤左右的仔鸡,加上粉条一起炖煮,榛蘑是一种名贵的山珍,和小鸡炖煮以后味道更加滑嫩爽口,土鸡的肉质紧致,很有嚼劲,此菜味道浓郁,非...
1、炖羊肉汤,可以搭配一些凉性蔬菜,如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,起到清凉、解毒、去火的作用,既能利用羊肉的补益功效,又能消除羊肉的燥热之性。2、炖羊肉汤,可以放点莲子...
1、猪肉炖粉条子。逢年能吃上一顿猪肉炖粉条,就会对“过日子”充满了满足与宽慰。一指头厚的猪五花,十八里的地瓜宽粉,稍稍佐上点腐乳汤和糖,烧酒,老抽炖出酱色,直到粉条腻糊,汤头腻糊,猪肉腻糊,闻一口都牙...
...这块肉来提味了。而每一道乱炖都特别美味,然而我认为东北菜却不是乱炖,每一样食材的搭配
煮熟的大块猪肉怎么做好吃(7道简单炖肉,汁浓鲜美,有滋有味)
酸菜猪肉炖粉条食材:东北大拉皮75g、东北酸白菜100g、五花肉100g、油适量、盐适量做法:1)东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟;2)五花肉切正方小块3)东北酸白菜切丝;4)将泡好的大拉皮捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘...
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1、主料:大白菜1颗,豆腐2块。辅料:油,盐,姜,黑胡椒粉,枸杞子。2、准备原料:大白菜和豆腐。3、准备调料:盐、姜(切丝)、黑胡椒粉。4、枸杞子洗净泡发,大白菜切块洗净。5、豆腐切块,用盐水汆一下,捞起,泡...
1、主料:大白菜1颗,豆腐2块。辅料:油,盐,姜,黑胡椒粉,枸杞子。2、准备原料:大白菜和豆腐。3、准备调料:盐、姜(切丝)、黑胡椒粉。4、枸杞子洗净泡发,大白菜切块洗净。5、豆腐切块,用盐水汆一下,捞起,泡...