东北炖肉最好吃的做法，东北炖肉怎么做好吃

Posted 2023-05-28

篇首语：少年意气强不羁，虎胁插翼白日飞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北炖肉最好吃的做法，东北炖肉怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、主料:带皮五花肉500克。

2、配料:水发海带150克。

3、调料:酱油50克，葱15克，姜10克，花椒2克，大料3克，白糖35克，精盐3克，味精1克。

4、将五花肉刮洗干净、切成块，海带切成与肉块大小相同的块，葱切段，姜切片。

5、锅内加底油烧热，放入肉块煸炒至变色，然后放入调料和鲜汤加热，烧沸后打去浮沫，转用小火炖至八成烂时再放入海带，炖40分钟左右，拣去葱，姜、花椒，大料即好。

相关参考

酸菜猪肉炖粉条食材：东北大拉皮75g、东北酸白菜100g、五花肉100g、油适量、盐适量做法：1)东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；2)五花肉切正方小块3)东北酸白菜切丝；4)将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘...

1、准备原料：大骨1000克、酸菜800克、葱一根、姜适量、料酒40ml、香叶适量、八角一颗。2、清水锅内加姜片料酒，煮开后放入大骨焯去血沫，捞出来冲洗干净控水备用。3、酸菜用清水冲洗一遍，攥干净水分备用。4、锅内热油，...

...也有放苞米，木耳，窝瓜等物，为了增色，多见于饭店。东北大酱是制作东北乱炖的关

1、猪骨头浸泡出血水后清洗干净。2、五花肉同样处理。3、将猪骨头和五花肉一同放入冷水锅里。4、大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。5、加入料酒、大料、葱段、姜片、蒜片、花椒面、胡椒粉等调料。6、添入适量清水，注...

1、原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。2、辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。3、小料：芝麻酱、腐乳、...

1、准备猪五花肉一块洗净切成大片，木耳泡发洗净撕成小朵，鸡蛋两个打散，蒜苗一把择洗干净切成段。2、锅中热油下入鸡蛋液煎熟盛出备用。3、锅中放入少许底油，下入五花肉煸炒出油，下入小米辣翻炒。4、下入木耳加生...

1、东北的小鸡炖蘑菇，选用的是东北特有的榛蘑，加上散养的土鸡，一般选用一斤左右的仔鸡，加上粉条一起炖煮，榛蘑是一种名贵的山珍，和小鸡炖煮以后味道更加滑嫩爽口，土鸡的肉质紧致，很有嚼劲，此菜味道浓郁，非...

1、材料：鸡蛋2个、面条400克、青椒1个、胡萝卜半个、黄瓜半个。2、青椒、黄瓜、胡萝卜切好待用。3、将面条蒸到9成熟，捞出。4、锅内入油，爆香配料，依次倒入面条、调入老抽、盐、生抽煸炒片刻。5、好吃的蛋炒面，喷香...

1、食材：东北酸菜、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、食用油、小茴香、草果、桂皮、香叶、八角、花椒、盐、料酒、生抽、十三香、鸡精。2、做饺子馅之前要先做一个料油，这样做出的馅料会更香。3、小茴香10g、草果（草果用刀拍碎...