新手如何用烤箱做蛋糕

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篇首语:不亏待每一份热情,不讨好任何的冷漠。一旦攒够了失望,就离开。从此再也不见,友情如此,爱情亦如此。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了新手如何用烤箱做蛋糕相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

新手如何用烤箱做蛋糕

1、材料:鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。

2、黄油、奶油烤化备用。

3、把蛋加入白糖粉,用打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。

4、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。

5、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡。

6、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油,然后将面糊倒入到模具中,倒入8分满即可。

7、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。

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