如何做麻辣香肠好吃

Posted 2023-05-28

篇首语：贵有恒，何必三更起、五更眠、最无益，只怕一日曝、十日寒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何做麻辣香肠好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、材料：猪后腿肉8斤(去皮)，清洗干净,擦干水分,切成小片,(或者切成大的碎丁)。

2、加入盐、辣椒粉、青花椒粉、草果粉、大料粉、姜粉、白酒、老抽、细砂糖、蒜泥，搅拌均匀。

3、肠衣清洗干净备用。

4、准备一个矿泉水瓶子的上半截，带口子的那部分。

5、将肠衣一头套在矿泉水瓶口子上，一手握住瓶口，一手用筷子往里面塞肉，不时的用手将灌入的肉捏到肠衣的下端去，以防堵在口子上。

6、将所有的灌好，用绳子每隔15cm扎一根绳子。

7、将腊肠晾晒至通风阴凉处(低温环境)，30天后即可蒸来吃拉。

相关参考

1、准备花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。2、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。3、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。4、花菜用热水焯一下后，也放入炒锅，淋入一些水，盖上锅盖。5、加一点点盐，不加也可，麻...

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1、主料：红薯粉条200克、麻辣油10克、香葱10克、花生碎15克、香醋10克、盐适量。2、辅料：花椒油10克、香肠一根、蒜末10克、蚝油5克、生抽10克、青菜50克。3、红薯粉条提前用凉水泡软，香肠切片，香葱切小段，蒜切碎末，熟...

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...剩个美字了得呀。这次介绍的是广式甜腊肠，下次再介绍麻辣的。请点击此处输入图片描述主料

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...鸡精、白糖少许。如果觉得准备调料麻烦，可以直接使用香肠料，就可以制作地道的川味香肠。2、灌香肠时需要注意：肉一定要灌紧，粗细均匀，肥瘦搭配。因为纯瘦肉风干或者熏干后口感会很柴不好吃，所以建议大家不要灌...