白茶的制作工艺是什么
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篇首语：学新温故，学以致用，总结提高。。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了白茶的制作工艺是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
白茶的制作工艺是什么
1、采摘：白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。2、萎凋：采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。3、烘干，初烘：烘干机温度100-120℃，时间10分钟，摊凉15分钟。复烘：温度80-90℃，低温长烘70℃左右。4、保存，茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。 相关参考
1、发酵的程度源于工艺上的不同：白茶无需杀青或揉捻，最大的两个步骤就是萎凋和干燥，白茶外形完整，身披银毫，鲜爽香甜，茶汤杏黄透亮，口感淡雅回甘。白茶多以散茶为主。黑茶需要杀青和揉捻，其发酵程度高达百分...
1、所采摘回来的白茶茶饼，放在竹筛上面，并且阴干处理，或者是直接将白茶放置在通爽的地方，等待白茶中的水分基本上晾干7-8成之后，然后在锅中开着文火，慢慢烘干白茶，然后将稍微烘干的白茶揉捻成饼状，再用一块重...
...实密度。2、茶叶去末。分拣完成后，下一步是去碎末。白茶经干燥后，干燥度极高，水分极低，搬运时容易断碎产生茶末，尤其是以前的老白茶压饼时可能不太注重这个步骤，而且有些茶商为了节省成本，往往也会跳过这一步...
1、白茶属于白茶类，白茶的茶树品种主要包括大白茶茶树品种、水仙茶树品种、群体种（也就是菜茶）三大类别。2、其中白毫银针和白牡丹用大白茶品种和水仙茶品种制作，贡眉用群体种茶树品种也就是菜茶品种制作，寿眉用...
日照绿茶和日照红茶(绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶，一篇文章搞清楚6大茶类)
...分类方法，我国原生茶叶可以分为6大类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。这几种茶的制作工艺各有不同，表现出的产品形态和品质特征也有很大差异。许多爱喝茶的人，其实也搞不清楚自己喝的茶到底属于哪一...
一直喜欢白茶的简单而非容易风中摇曳阳光下升华再到杯中的洒脱生来是茶一半沐浴阳光一半洒落阴凉三年变药七年成宝说白茶简单无非是因为它的工艺萎凋、干燥仅此而已说起它的不容易小编来说说我对工艺的浅解如有疑问，...
1、安溪白茶是半发酵茶类。这种茶树基本上是用来制作乌龙茶的。2、安溪白茶，植株中等，树姿半开张，叶片呈水平状着生。原产福建省安溪县城厢镇同美村阆苑岩，相传清代已有。主要分布在安溪县。3、安溪白茶之制成茶叶...
1、安吉白茶是绿色，安吉白茶属于绿茶类；2、主产于浙江省湖州市安吉县，是采摘一芽一叶初展至一芽三叶为原料，经过摊青、杀青、理条、搓条（初烘）、摊凉、焙干、整理等工艺制成，其成品茶条直显芽，芽壮匀整，色泽...
...起最近有武夷制茶师傅，把白鸡冠的茶青采下来，制作成白茶。叫做武夷白。当时，李麻花午睡刚睡醒，还惦记着中午跟人斗的酒。她被一种叫做梨花白的烧酒给放倒，醒来后还对那酒念念不忘。听说武夷白，马上评论，这酒名...
1、喝白茶能降火清热避暑白茶可以降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出；专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶能防暑降温，秋天喝...