易拉罐和玻璃瓶的区别(同样是啤酒，“瓶装”和“罐装”哪个好？啤酒厂工人：差别很大)

Posted 2023-05-28

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易拉罐和玻璃瓶的区别(同样是啤酒，“瓶装”和“罐装”哪个好？啤酒厂工人：差别很大)

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同样是啤酒，“瓶装”和“罐装”哪个好？啤酒厂工人：差别大了！

夏天是撸串和喝啤酒的季节。炎热的天气里，结束了一天忙碌的工作。很多的朋友都会趁着夜幕降临，暑气退去时约上三五个好友。点上几份烤串，配上一份口味虾，再来上几瓶冰镇过后的啤酒。几杯清凉的啤酒下肚，保准让你一天的疲惫顿消，瞬间满血复活。

夏天里吃宵夜真的很红火，说到烤串的完美CP，那么一定是啤酒了。啤酒度数不高，冰镇过后的口感，喝起来特别像喝清爽的饮料。它可以解暑气，解辣味，还能提高吃宵夜朋友的兴致，宾主尽欢。说到啤酒，市场上有很多的品牌和种类，不过最常见的无非是两种：瓶装和罐装。

有人说，瓶装和罐装不都是啤酒吗？它们有什么区别？对于喝惯了瓶装的朋友来说，他觉得罐装啤酒好，而对于懂行的朋友来说，易拉罐的精酿酒是比玻璃瓶装的啤酒要好的。为什么这么说呢？

一、罐装精酿酒口感更好

啤酒是什么？啤酒是用小麦芽、大麦芽为主要原料，添加啤酒花，经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。使得啤酒口感变差，风味流失的三大因素是：光照、温度以及氧气。所以，目前市场上常见的玻璃瓶装的啤酒和易拉罐密封装的啤酒，口感有着非常大的区别。

玻璃瓶装的啤酒，有这两个劣势：1. 透明玻璃瓶很容易受阳光的影响，光照中的紫外线会使啤酒反应产生臭鼬味，经常饮喝的朋友误认为这是“啤酒”味。相对于透明玻璃，棕色的玻璃瓶隔光性要稍好一些。2. 隔绝氧气的密封性，绝对不如易拉罐装的啤酒。易拉罐为啤酒提供了一个几乎完美的密封环境，而且还不用担心在运输过程中会出现破损的概率。综上所述，这也是玻璃瓶装的啤酒，口感为什么没有易拉罐装好的原因。

二、保质期不同

不同的容器不光会影响到啤酒的口感，同时它们的保质期也是不同的。前面有说到过，玻璃瓶装的啤酒隔光性、阻氧性都不行，所以它的保质期很短，通常只有6~9个月。

而密封性、隔氧性好的易拉罐装啤酒，通常可以保存一年不变质。所以，大家在选购时，也要搞清楚这一点。

三、管理法规不同，导致定位不同

目前在咱们国内，瓶装啤酒和罐装啤酒所适用的管理法规是不同的。两者容器性质完全不同，分开对照管理确实很有必要。瓶装啤酒目前使用的是GB4544-1996《啤酒瓶》，易拉罐金属罐则应符合GB/T 9106.1和GB/T 9106.2的规定。

用易拉罐装啤酒不仅能够更好地保存啤酒的风味，最重要的是它的成本很低。所以，市场上很多的啤酒厂商，都选用易拉罐包装精酿啤酒，用来满足那些对个性以及口味有要求的消费者。

综上所述，总结如下：如果追求啤酒原本的风味并在意品质的，个人建议选择罐装啤酒；如果喝惯了瓶装啤酒，觉得碰瓶的声音比较爽，成本也不高的，可以选择瓶装啤酒。

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