明秃参(哈尔滨终于能吃到有品质的黄油鸡花胶火锅了)

六只老母鸡熬制一锅汤，开锅前得先喝三碗汤，锅底的成本这么高，老板还说只是给回头客增添了选择而已，只在松北龙江第一村的店里卖。全市大概四五家店，却把这品质小火锅扔在了最远的江北。几个吃货核算了下。吃198一位的小火锅，再加上储值五倍，当餐免费的促销政策。这纯是不赚钱的节奏啊！

“最真诚的宴请，为最懂得的人”——伊尹海参馆

DD儿之前去过爱建的店，说要来松北龙江第一村店有些小激动，酒香不怕巷子深，店好不怕路程远，一行人在周五晚上最堵的时间段绕了哈尔滨好几个区长途跋涉终于赶到了伊尹海参馆（松北龙江第一村店）。

这个店的位置应该是村里的中心位置，挨着花坛区域。停车很方便，旁边挨着就是百姓消费的胖姐渔村，特别的近。这个店的装修必须用高调奢华有内涵来形容了，不乏价值不菲的装饰和摆设，可以从图中的细节便不难看出。1100米的面积，11个包房，配置非常齐全，都有各自独立的卫生间，环境高雅贵气，宴请招待等都可以作为首选，一定会让您和您的客人们或朋友们满意的。饭店大厅陈设着伊尹像，上面有其由来，可见丰富的文化底蕴，来到店里你也可以了解一下哦~据说常来的熟客，还可以在这里举行结拜仪式呢。周总这好像有相关的配套服务！

通过了解，店里还有一件让DD儿比较惊叹的物件儿——“精美的鱼皮衣”。虽没有拍实图，好奇的宝宝可以上网搜搜图哦。DD儿上课的时候，可是讲过这部分内容呢，因此特别的亲切。2006年文化部公布了第一批国家级非物质文化遗产名录,其中就包括了赫哲族的鱼皮制作技艺。但随着时代的发展,赫哲族人已经不再穿着鱼皮衣,能够制作鱼皮衣的艺人也就越来越少。以渔猎为生的赫哲族聚集的小村落,位于我国极北之地,交通不便,没有棉麻制品,以用来做衣服的原料只有鱼皮和兽皮,鱼又是相对容易得到的,因此聪慧的赫哲族人创造了用鱼皮制衣的技艺,历史上“鱼皮部”的别称因此得来。鱼皮衣有轻薄、保暖、耐磨、防潮的特点,而且不透水冬天穿上它狩猎可以抗寒耐磨,春秋穿上它捕鱼可御寒防水。据说鱼皮衣的柔韧性是牛皮的3倍。是不是觉得我们的老祖宗都好捏害，超智慧，棒棒哒！

既然名为海参馆，那么海参还是要尝的哦~DD儿先给亲们普及一下海参的知识吧。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。海参拥有4-6个大小不等排列不规则的圆锥形肉刺,肉质细嫩、鲜美爽口,富有弹性,是典型的高蛋白、低脂肪食物,久负盛名的名肴佳馔。全世界有1000多种海参,可食用的有30多种,像刺参、秃参、梅花参、茄参等。而世界上最顶级的野生海参之一则是俄罗斯海域所产的6排刺的海参,俗称俄大红和二红参。生活环境决定海参的品质（后面有猛料哦，这个可厉害啦~文末会教给大家一些辨别海参的方法）。

提起海参，有木有想起“海参炒面”的段子呢，哈哈，伊尹的海参可都是正经海参哦。味道非常赞，很美味哦，一定要试试

这个店与其他几个伊尹海参店不同之处，是除了之前的其他店也都有的之外，独具特色的是还有新的港式火锅~半自助餐的形式。

品尝伊尹海参馆港式火锅之前，我们先来了解一下小火锅的价格，点餐时非常清晰明了，有198元、298元、398元的套餐……也有其他价位的，因顾客需要而定。

火锅的内涵是黄油鸡汤花胶养生火锅，涮品种类十分丰富齐全，包括：广东清远鸡、花胶、澳洲顶级牛肉、阿根廷红虾、刺身拼盘、养生小米辽参、豆香黄花鱼、各种青菜涮品、罗马生菜、上海小糖菜、广东菜心、娃娃菜、鸭血、粉丝、百叶、锅饺、三彩面等。

198元套餐，包括：澳洲顶级牛肉3两，阿根廷红虾一只，豆香黄花鱼一条，广东清远鸡半只，花胶一份，自选四个主菜四个配菜，配菜全免，其他配菜不够吃还可以随意加，本着不打包不浪费的原则即可，主菜不够可以再点，比如牛肉半斤一盘，价格也不贵。

298元套餐：在198元套餐的基础上，多了养生小米辽参、刺身拼盘、日本和牛、牛肉丸等主菜。

398元套餐：主菜鱼换成玫瑰虾，还有螃蟹，日式和牛可供选择。

这是下锅之前的样纸~

这是涮完鸡肉的这么汤，不涮肉的时候没这么油的！

餐前先喝三碗鸡汤，这个鸡汤可有讲究哦~这是3年以上的老母鸡炖了足足6小时呢，一般地方没有的呢，因为很难找到这样的母鸡的，更别说这样的汤喽~

炉子很赞，德国进口的，这进口小气炉底下加热却不烫手，火调大调小可依自己需要，染料持续的时间也还不错，如果吃的慢想时间久点，不煮的时候可以把火调小一点哦，非常方便。

正宗清远鸡的白斩鸡，皮黄肉白，皮的颜色是自然的颜色，绝对没有任何添加，放心食用。滋味特别的鲜嫩，久吃不厌，两种蘸料可选择。对了，这个就是冷盘哦，供佐酒之用，不要觉得它怎么有凉意呢哦。袁枚《随园食单》称之为白片鸡，他说：“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。”单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。如今在粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的则属白斩鸡，原汁原味，皮爽肉滑，深受大家的青睐。

豆香黄花鱼，很大一条，味鲜肉嫩，吃完特别有满足感。有鸡又有鱼，还有更好的美味在后面！

阿根廷红虾，可以生吃，可以涮着吃，阿根廷红虾，顾名思义产自阿根廷，是生活在阿根廷南部海域的野生深海虾，全身红色，富含铁等元素，具有非常高的食疗价值，味道也是绝美的。

刺身拼盘，处理的都非常方便食用，排盘也十分考究，味道呀~怎一个“鲜”字了得呢！（198是不含的，不过据说找经理提小胖哥或者冰城吃货，也有赠菜的惊喜哈！）

澳洲顶级牛小排，看着就忍不住流口水了吧，哈哈，吃着更是绝佳啊，因为食材都是顶级的，而且真的特别新鲜，想不好吃也难吧~据说398还有可能上朋友从日本背回来的神户肥牛哈，能不能吃到得拼人品哈！

牛肉丸，百分百纯牛肉，潮汕空运来的。好ci，好ci，好好ci，吃到就是赚到哦~

料都非常足吧，满足你的各种口味和需求，想要什么自己加自己调，改变了一成不变的味道啦。

三彩面好吃的哦，颜色也特别有食欲，不要担心吃不饱，绝对可以吃到撑~

锅饺很鲜美，这是小饺子，个头不大的，蛮精致的。

告诉大家一个好消息，现在是免单季哦，有活动耶，存5倍，也就是相当于8折，当餐即免，是不是超合适呀！赞不赞，赶快抓紧来享受美味和款待吧~Go,go,go,走起啦~建议大家朋友，家庭聚餐可以选择198的，商务宴请298-398随意了哈！

DD儿真心的想说伊尹海参馆（龙江第一村店）好吃不贵哦，食材都是货真价实的好东西，服务都是热情体贴周到的好态度，环境都是高端大气上档次的好氛围，价格那也是真心实惠到家的体验，店家的理念和宗旨就是让亲们来吃好东西，吃了还想来，带着你的朋友、家人经常来光顾吧，期待懂得的你~

松北伊尹海参馆

感恩有您，伊路相伴~

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附：鉴别海参的方法。

网络配图

通过海参的足部可以鉴别。养殖类的海参足部基本退化了,人把海参放在池塘中,海参饿了张嘴就能吃,也不需要爬行觅食,长此以往海参的足部开始退化(人的腿要是几年不用也一样会退化),成圆柱体或圆球体,脱离了原本吸盘状的本质(尤其干参发泡完毕之后更容易看得出来)。另一个也可以从海参的内部直识别海参有没有使用药物或激素生长的。长期喂食激素或药物催发的海参其内脏发黑或黄色,而野生类海参内脏(尤其是海参的筋)基本都是白色的或淡黄色。养殖海参喂生长激素,所以又大又便宜。其次就是在煮海参的时候,野生海参发泡率很高,海参购买的时候可能会贵不少,但俄罗斯的野生海参发泡率可以达到十几倍。换句话说,一斤的野生海参可以发泡出15斤左右(当然也要讲究发泡方法),而国内的养殖参7、8斤就不错了。第三方面也可以从味道辨别真假。野生海参(以俄参为例),使用淡干工艺封干的海参闻起来就跟问海鲜是一样的,很香的一种海参味道。而养殖类海参闻起来什么味道都有了,比如土腥味、发苦的、甜的等等。养殖海参有的为了作假避免闻出来也会在海参上喷洒一些东西改变掩盖海参原本的味道,但只要下锅一煮基本都原形毕露了，养殖的吃起来苦(药物作用)、咸(盐分重)、甜(糖干、靠多糖增加海参重量导致)。

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