明火烧烤和暗火烧烤(明火为烧，暗火为烤，烧烤为什么这么火)
Posted
篇首语：阅读永远是获取知识面最为廉价的方法，没有之一！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了明火烧烤和暗火烧烤(明火为烧，暗火为烤，烧烤为什么这么火)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
明火烧烤和暗火烧烤(明火为烧，暗火为烤，烧烤为什么这么火)
对于烧烤，我们并不陌生，小时候，在地里用火烤地瓜，吃得不亦乐乎。
我的一个朋友，是做烧烤的，最早是在望京的路边摊，那个时候就比较火，后来租了店面，走上正规，生意一直火到现在。
还有一家比较火的，叫望京小腰，还开了多家分店。
其实，烧烤的核心技术在食材的腌制，掌握了这个技术，开一家烧烤店是很容易成功的。
人类吃烧烤的历史比较早。人类吃熟肉是从偶然发现开始的。
一场天生的大火之后，石洞里的人们走出来，发现了被火烧黑了和烧焦了的野兽，嗅到一种很好闻的味道，这味道诱惑人们去尝一下，尝了一下，觉得比生肉好吃，就大呼小叫，让更多的人来尝。
于是，在每次大火之后，人们就找烧黑烧焦了的肉吃，接着，就学会了保存火种，接着就把这很好吃的肉叫做“熟肉”，再接着，就学会了取火，不再不断地给火种石洞里的大火加柴，用火时，钻火或搓火就行了。
也就是说，火，才是教会人类吃熟肉的真祖先，而不是什么三皇五帝！
人类学会钻火和搓火时，吃熟肉才成了群需要和群习惯，文明就是从这里起步的。
人类从吃熟肉开始走向文明，又过了千百年，人类才将吃熟肉的能耐延伸到了吃粮食熟饭，才有了锅之类的东西。
吃烧烤，请先记住，人类是先吃烧，后吃烤，烧是正宗，烤是变种。
人类是先吃烧，吃了千百年后，才发现烤的肉比烧的肉还要好吃，这才有了烤。
烤肉也是偶然发现的，没完全熄灭的柴火，剩下的生肉丢在里面不要了，有人发现，尝了尝，哇呀，太好吃了。
这才传说开来，开始用暗火烤肉，后来才在选择暗火柴质时发现了炭这种东西，再过了千百年，人类才知道什么是煤，再过千百年，人类才知道什么是石油、什么是铀……
烧，外焦里生，烤，里外通透，不一样的。
其实，如今吃的烧烤，完全没有了烧，只有烤，全是烤。
你喜欢吃烧烤吗
相关参考
烧烤，是人类最初始的烹饪方式。这种代代相传的技法，跨越千年仍然活跃在每一个烧烤摊主手间那一把孜然和辣椒之中。将食客的味蕾化作记录的载体，尽情挑逗。每当日落之时，无论繁华城市还是乡野村间，自己门口的那家...
燃气烧烤炉两边起明火(房山小清河边烧烤增多 多方联合巡查浇灭明火劝离聚集)
联合执法人员正督促游客熄灭烧烤炉中的炭火。进入4月以来，在北京房山区小清河流域聚集踏青的市民逐渐多起来，出现了野外烧烤的现象。属地长阳镇联合多部门进行联合执法，对小清河沿岸人员聚集、野外烧烤、违法停车...
燃气烧烤炉两边起明火(房山小清河边烧烤增多 多方联合巡查浇灭明火劝离聚集)
联合执法人员正督促游客熄灭烧烤炉中的炭火。进入4月以来，在北京房山区小清河流域聚集踏青的市民逐渐多起来，出现了野外烧烤的现象。属地长阳镇联合多部门进行联合执法，对小清河沿岸人员聚集、野外烧烤、违法停车...
烧烤炉具大全图片(燃气灶史上那些事纵观历史，究竟明火灶和红外线燃气灶哪个好？)
...可曾想过燃气灶是谁发明的？市面上售卖的燃气灶到底是明火灶好还是红外线好？今天我们就这些话题来讨论一下~燃气灶的起源燃气灶这个物品并不是一开始就有的！最早的时候，人们都是实用土灶来做饭，这点无论是国内外...
烧烤炉具大全图片(燃气灶史上那些事纵观历史，究竟明火灶和红外线燃气灶哪个好？)
...可曾想过燃气灶是谁发明的？市面上售卖的燃气灶到底是明火灶好还是红外线好？今天我们就这些话题来讨论一下~燃气灶的起源燃气灶这个物品并不是一开始就有的！最早的时候，人们都是实用土灶来做饭，这点无论是国内外...
燃气烧烤炉有明火怎么调(燃气灶打不着火，千万别用打火机太危险了)
不知道大家有没有遇到过，正想做饭突然燃气灶怎么都打不着火的情况呢？真的急死了！这时候，大多数人都会习惯性的用打火机来点燃煤气灶。快住手！不要再“作死了”~~事件：有新闻报道，杭州59岁的阿姨做早饭时，按下...
燃气烧烤炉有明火怎么调(燃气灶打不着火，千万别用打火机太危险了)
不知道大家有没有遇到过，正想做饭突然燃气灶怎么都打不着火的情况呢？真的急死了！这时候，大多数人都会习惯性的用打火机来点燃煤气灶。快住手！不要再“作死了”~~事件：有新闻报道，杭州59岁的阿姨做早饭时，按下...
...式：木炭烧烤和电烧烤。它们最大的区别在于：用木炭在明火上烤，会给食物带来丰富的风味，而用电烤的食物会少得多。人们常说电烤肉没有灵魂。一些老食品甚至认为，一些烧烤连锁店做的烤肉架只是穿着烧烤外套的
...式：木炭烧烤和电烧烤。它们最大的区别在于：用木炭在明火上烤，会给食物带来丰富的风味，而用电烤的食物会少得多。人们常说电烤肉没有灵魂。一些老食品甚至认为，一些烧烤连锁店做的烤肉架只是穿着烧烤外套的
烧烤木炭能用汽油点吗(惨男子家中吃烧烤吃进手术室……只因烧烤时放了个这东西)
...不好点燃，他取来准备好的医用酒精助燃。旁边酒精桶遇明火发生爆燃，王先生瞬间变成火人，导致大面积烧伤……经诊断王先生为三度烧伤，目前情况基本稳定，但由于创伤较深，还需手术治疗。每年因烧烤发生意外的时有发...