酱猪肉怎么烧才松软好吃

Posted 2023-05-28

篇首语：学习如赶路，不能慢一步。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酱猪肉怎么烧才松软好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、主料：猪肋条肉(五花肉)2500克、猪蹄500克；调料：桂皮5克、花椒3克、八角8克、盐30克、姜20克、小葱10克；

2、将肋骨肉去骨，切成一斤左右的长方块，用冷水浸泡3小时，取出洗净；

3、放入老卤锅内，加猪蹄、茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮；

4、焖煮一小时半，将肉捞出，放入冷水内，清除卤汤表面浮沫；

5、再将肉放入锅内，加入少量冷水，上火烧沸后，再改小火焖煮直至肉烂，汤汁变浓时即可；

6、最后将肉捞出，将每块肉带皮一面刷上一层原卤即可上桌食用。

相关参考

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1、主料：茄子1根，豆角5条、猪肉泥100克，2、辅料：小红椒3个，辣椒油1汤匙，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，糖1汤匙，葱2根，姜蒜适量，盐适量，3、步骤：全部材料洗净备用；茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；小红椒...

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...己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：小麦黑酱、猪肉、面条、姜末、大葱末、黄瓜丝、绿豆芽、萝卜丝、红椒丝、黄豆酱4、先把猪肉切肉丁。锅中放入菜籽油，放入猪肉丁翻炒变色