昆虫蛋白粉(味道美如“坚果”用昆虫制成的营养蛋白粉，你敢食用吗？)

Posted 2023-05-28

篇首语：早知今日读书是，悔作从前任侠非。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了昆虫蛋白粉(味道美如“坚果”用昆虫制成的营养蛋白粉，你敢食用吗？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

昆虫蛋白粉(味道美如“坚果”用昆虫制成的营养蛋白粉，你敢食用吗？)

在电影中，我们通常能看到“不忍目视”的情节，成堆昆虫被制成各式各样的食物，然后被人吃掉，比如《雪国列车》，《边缘危机》等。在很多人眼里，这或许是件“恶心”的事情，但是现在却成为了现实。芬兰一家初创公司不久前将昆虫碾碎，加入到蛋白粉中，从而加工成营养丰富的“昆虫蛋白粉”，不过味道竟然是出乎意料的好。

据英国镜报报道，近期，芬兰一家名为Entis的初创公司推出一种由昆虫和豌豆蛋白制成的新型蛋白粉，名为Protein Power。有意思的是，Protein Power中添加了大量被碾碎的昆虫。根据Entis公司的说法，添加了碎昆虫后的蛋白粉比市场上其它蛋白粉营养价值更高，是人们用来滋补身体、增加体重的不二选择。

说到吃昆虫可能会使很多人立马会恶心反胃，但实际生活中很多人都有吃昆虫的习惯，比如贵如黄金的冬虫夏草，美味可口的蝉蛹，营养丰富的黄粉虫，还有金蝉幼虫，这些都已经被端上了人类饭桌，并成为了一道难得的美食。况且根据Entis公司介绍，实际上“昆虫蛋白粉”味道并不是想象中那么糟糕，吃起来反而有一股“坚果”香味。

Entis公司创始人恩蒂斯表示，我们之所以决定在产品中添加昆虫，是因为昆虫营养价值真的很高，同时这也是人类为适应生存环境可持续性的需要。比如，人类未来很有可能会殖民火星或其它星球，那么人类生存营养摄入的首选可能就是细菌或昆虫。不久前有行星学家表示，未来火星殖民者不可能一直依赖高昂的星际飞船来运送食物，可能将细菌作为主要食物来源。

所以在蛋白粉中添加昆虫也是一种大胆尝试，并且蛋白粉最终味道还非常不错。从营养价值角度来看，昆虫蛋白粉将比牛奶多含70%钙，比菠菜多含铁，并且还含有9种必需氨基酸，几乎可以和人参相提并论了。而且昆虫养殖起来要比传统畜牧业养殖容易得多，更重要的是产生温室气体将可以减少98%，可以说是一箭三雕的美事。

目前，这款蛋白粉已经上市了，不知道你敢不敢去尝试？并且价格也不很贵，大家也都能接受。