芹菜怎么烧才嫩好吃,芹菜怎么烧才嫩好吃呢
Posted
篇首语:热水治不了百病,情话过不了一生。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了芹菜怎么烧才嫩好吃,芹菜怎么烧才嫩好吃呢相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
芹菜怎么烧才嫩好吃,芹菜怎么烧才嫩好吃呢
1、芹菜500克、植物油30克、酱油15克、油皮3克、花椒1克、大葱5克;2、切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成4厘米长的段;3、将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用;4、再让入葱花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均匀后,加入酱油、盐,再翻炒数下,即可出锅装盘。相关参考
1、排骨700克,土豆400克,葱适量,姜一块,花椒10颗,麻椒适量,大茴适量,豆瓣酱一大勺,料酒适量,海鲜酱适量,白糖适量,老抽一茶匙。2、排骨洗干净备用,姜切成片,葱切成段备用。3、锅中放入食用油,下入花椒、麻...
1、食材:鸭肉,魔芋,青蒜苗,泡姜,泡萝卜,泡红椒,花椒,大蒜,啤酒。2、青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段;蒜略拍;魔芋切片,入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干。3、鸭肉洗净,斩成块。4、适量油烧热,倒入鸭块用中大火爆...
1、食材:蚕豆,小葱,冰糖,食盐,食用油适量。2、准备好所有的食材,剥好壳的蚕豆一碗,小葱一把,冰糖适量。3、起锅下油,放入葱白的部粉炸出葱油,炸至葱白焦黄之后捞出。4、倒入蚕豆,放食盐,快速的翻炒至每一...
1、食材:羊肉600g、白萝卜1根、葱、姜、食用油、红烧酱油、料酒、辣味黄豆酱。2、羊肉清洗干净,沥去水分,切成小块备用;白萝卜去皮切成滚刀块备用。3、大蒜切成小段,生姜切成片备用。4、炒锅上火烧热,放一点食用油...
1、准备一把新鲜蒜苔,放在盆中清洗两遍,然后把头尾去掉,再切成小段。2、蒜苔切好后要放空碗内,撒上一勺食盐,用手抓拌均匀,腌制半个小时,通过腌制可以让蒜苔入味,否则直接下锅炒,味道只能附着在蒜苔表面,炒...
1、牛腩(切成小块)350克,萝卜(切成大块)100克,大葱1小段,姜2片,蒜3个,八角1个,桂皮1小片,草果1个,红枣2枚,桂圆2个,盐,干辣椒,冰糖(随意),料酒1勺。2、牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。3、锅内放油七成温,...
1、食材:鸡翅膀400g、油、盐、香菇、小葱、生姜、桂皮、杏鲍菇、红椒、老抽适量。2、做法:鸡翅洗净剁成大块。把剁好的鸡翅用开水焯过,去血沫后捞出备用。生姜切大片、香菇提前泡发,杏鲍菇切滚刀块。3、锅里坐油,...
1、用料:周伟冷冻带鱼、猪油、料酒、姜、八角、大葱、盐、白糖、酱油、老抽、面粉、醋。2、先将冷冻带鱼解冻并清洗干净,去头尾腮鳍,切成段备用。3、然后将带鱼两面切花刀,撒少许盐、料酒、姜丝,用手轻轻翻拌5分...
1、冻牛肉在处理时要想肉质较嫩,主要有着五种方法:空气解冻法、清水解冻法、蒸汽解冻法、微波炉解冻法和高压解冻法。2、空气解冻法:这种方法听起来就特别简单,利用空气的温度稀释冻牛肉的寒冷,让冻牛肉的冰块慢...
1、干辣椒剪成小段、香葱切成葱花、大蒜头剁成蒜泥放盘里备用。2、鱿鱼干用清水浸泡十小时左右,泡的时候每隔三小时换水一次,鱿鱼干一定要泡透。3、先泡好的鱿鱼干竖着切成三块,然后用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕...