鸡肉怎么烧才嫩才好吃窍门
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篇首语：归志宁无五亩园，读书本意在元元。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡肉怎么烧才嫩才好吃窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸡肉怎么烧才嫩才好吃窍门
1、食材：鸡翅膀400g、油、盐、香菇、小葱、生姜、桂皮、杏鲍菇、红椒、老抽适量。 2、做法：鸡翅洗净剁成大块。把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。生姜切大片、香菇提前泡发，杏鲍菇切滚刀块。 3、锅里坐油，油热后放入姜片、桂皮爆香。倒入鸡块、香菇翻炒。倒入两汤匙老抽，翻炒上色。倒入清水，没过鸡肉即可。炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。翻炒均匀后，倒入压力煲内。汤汁不要太多，洒上小葱盖上压力煲盖，通电。在压力煲控制面板上选择“营养炖”--“鸡鸭肉”。口感键选择“清香”，喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。等压力煲工作完毕，排气后即可打开压力煲。 相关参考
1、排骨700克，土豆400克，葱适量，姜一块，花椒10颗，麻椒适量，大茴适量，豆瓣酱一大勺，料酒适量，海鲜酱适量，白糖适量，老抽一茶匙。2、排骨洗干净备用，姜切成片，葱切成段备用。3、锅中放入食用油，下入花椒、麻...
1、干辣椒剪成小段、香葱切成葱花、大蒜头剁成蒜泥放盘里备用。2、鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候每隔三小时换水一次，鱿鱼干一定要泡透。3、先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕...
1、牛肉洗净切丝，加淀粉、盐、料酒、味极鲜搅拌均匀腌10分钟。2、红椒、胡萝卜切丝，蒜苗切细。热锅烧油，腌好的牛肉翻炒变色捞出。3、锅中放油，放青椒丝、蒜苗、胡萝卜丝加盐爆炒。加牛肉、味精、料酒翻炒均匀。
1、牛肉洗净切丝，加淀粉、盐、料酒、味极鲜搅拌均匀腌10分钟。2、红椒、胡萝卜切丝，蒜苗切细。热锅烧油，腌好的牛肉翻炒变色捞出。3、锅中放油，放青椒丝、蒜苗、胡萝卜丝加盐爆炒。加牛肉、味精、料酒翻炒均匀。
牛肉怎么煮才嫩才好吃(它是牛肉的“克星”，炖牛肉加2个，出锅软烂鲜香，没牙也咬得动)
牛肉煮不烂，炖不熟？吃一口都咯牙，本来是给老人小孩补身体的，老人嚼不动，小孩儿嫌难吃，这咋办？在肉类里，牛肉绝对是个宝，高蛋白低脂肪，而且益气养胃，强筋健骨，要想牛肉好吃，首先要选对牛肉。不同部位的牛...
牛肉怎么煮才嫩才好吃(它是牛肉的“克星”，炖牛肉加2个，出锅软烂鲜香，没牙也咬得动)
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1、芹菜500克、植物油30克、酱油15克、油皮3克、花椒1克、大葱5克；2、切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出...
1、材料：蚌肉，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油。2、做法：改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟。青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁。坐锅烧油...
1、食材：鸭肉，魔芋,青蒜苗,泡姜,泡萝卜,泡红椒,花椒,大蒜,啤酒。2、青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段；蒜略拍；魔芋切片，入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。3、鸭肉洗净，斩成块。4、适量油烧热，倒入鸭块用中大火爆...
1、食材：羊肉600g、白萝卜1根、葱、姜、食用油、红烧酱油、料酒、辣味黄豆酱。2、羊肉清洗干净，沥去水分，切成小块备用；白萝卜去皮切成滚刀块备用。3、大蒜切成小段，生姜切成片备用。4、炒锅上火烧热，放一点食用油...