新鲜牛腩怎样炒好吃
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篇首语：没有风暴，船帆只不过是一块破布。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新鲜牛腩怎样炒好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
新鲜牛腩怎样炒好吃
1、材料：牛腩、脆笋、青红杭椒、花椒、八角、盐、茴香、草果、桂皮、色拉油、蚝油、辣妹子酱、小米尖椒、辣椒酱、辣椒、豉油、葱段、姜片。2、牛腩500克切3厘米见方的块；青、红杭椒各20克切段；脆笋300克焯水。3、锅内入色拉油25克，烧至五成热时，倒入蚝油、辣妹子酱、小米尖椒、辣椒酱各5克，辣椒豉油、葱段、姜片各10克炒香。4、加花椒、八角、盐、茴香、草果各3克，桂皮2克，下入牛腩，加沸水2千克，小火炖熟，去掉料渣，放入青、红杭椒段。5、将牛腩煮熟后，倒入垫有脆笋的盘内即可。 相关参考
...底，涮肥牛叫一个绝。2、香辣牛肉锅底：老干妈一罐、牛腩1斤半、葱姜蒜、料酒、大料、花椒、甘草、丁香。牛腩切小块氽热水。锅里放油，油热后放入葱姜蒜、大料、花椒
1、材料：竹笋250g、腊肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、绍兴黄酒1汤匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5g)、干豆豉1茶匙(5g)、盐1/2茶匙(2g)、生抽1汤匙(15g)、油1汤匙(15ml)。2、腊肉切片。竹笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝...
1、牛腩（切成小块）350克，萝卜（切成大块）100克，大葱1小段，姜2片，蒜3个，八角1个，桂皮1小片，草果1个，红枣2枚，桂圆2个，盐，干辣椒，冰糖(随意)，料酒1勺。2、牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。3、锅内放油七成温，...
1、新鲜的牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。而老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。新鲜的牛腩富有光泽，色泽红润，少许的脂肪为...
1、鸡蛋炒虾仁；把新鲜的大虾去掉虾线，剥的只剩下虾仁，然后把鸡蛋打碎在碗里，把韭菜洗干净，切成长段待用;在虾仁里加少许的料酒，适量的盐，一点生粉，腌上5分钟;鸡蛋里面加一点盐打散开待用;把锅里倒上色拉油，大...
1、原料：木薯、蒜子、香葱、盐、油、酱油。2、准备木薯一根。清洗干净，切成段。3、做饭的时候顺便放锅里蒸熟（也可以直接用清水煮熟）。4、蒸好后的木薯去皮切小块，生葱切成葱花，并切些蒜粒。5、热锅下油，把蒜粒...
1、材料：马蹄200克，大蒜100克，盐、味精、葱花、食用油各适量。2、将马蹄洗净，切片，放入沸水中焯一下，沥干水分。3、大蒜洗净，切碎。4、锅放火上，加入食用油烧热后，放入马蹄片煸炒。5、再放入大蒜末，加盐、昧精...
1、食材：春笋250克、大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。2、春笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝备用。3、烧热锅，放植物油烧至九成热时，放葱入锅内煸香。4、将竹笋、姜、盐放入锅内，翻炒至笋...
1、所需食材：2斤半的草鱼1条、干辣椒1把、红泡椒4个、大蒜6个、姜1块、香葱2根。2、辅料：菜籽油适量、盐、酱油2勺、香醋2勺、蚝油1勺、辣椒油1勺。3、把草鱼清洗干净，剁成小块，放入到一个大碗中，然后放入少许的盐，...
1、材料：乌龟500克、枸杞子30克核桃35克、味精1克大葱15克、姜10克花椒1克、黄酒10克冰糖15克、酱油10克。2、将胡桃肉研成碎末。3、枸杞洗净。4、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。5、乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗...