东北最好吃的水饺做法
Posted
篇首语：只怕不勤，不怕不精；只怕无恒，不怕无成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北最好吃的水饺做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
东北最好吃的水饺做法
1、食材：东北酸菜、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、食用油、小茴香、草果、桂皮、香叶、八角、花椒、盐、料酒、生抽、十三香、鸡精。2、做饺子馅之前要先做一个料油，这样做出的馅料会更香。3、小茴香10g、草果（草果用刀拍碎，取出里面的籽不要）1个、桂皮4g、香叶2g、八角4g、花椒5g，先将调味料清洗干净，再用水浸泡一下，可以防止炸的时候将调味料炸糊。4、锅中加入适量食用油，放入刚刚泡好的调料和葱段、姜片小火慢炸，炸出香味后关火，将炸好的料油和调料一起倒入碗中，盖上盖子放凉后备用味道更好。5、猪肉馅中加入1个鸡蛋、适量小葱碎、料油、盐、料酒、生抽、十三香、鸡精调味，顺着一个方向搅拌均匀后备用。6、将酸菜切碎后倒入调好的猪肉馅中，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，我们的馅料就做好了。7、面板上撒适量干面粉防粘，将醒好的面团放在面板上，先揉成长条用刀切成均等的面剂，再将面剂按成饼状，用擀面杖擀成四周薄中间厚的饺子皮。8、饺子馅放在饺子皮的中间位置，将饺子皮对折，再用拇指捏住饺子皮，两手握拳状向中间挤压，一个皮薄大馅的饺子就包好了。 相关参考
1、准备猪五花肉一块洗净切成大片，木耳泡发洗净撕成小朵，鸡蛋两个打散，蒜苗一把择洗干净切成段。2、锅中热油下入鸡蛋液煎熟盛出备用。3、锅中放入少许底油，下入五花肉煸炒出油，下入小米辣翻炒。4、下入木耳加生...
1、主料:带皮五花肉500克。2、配料:水发海带150克。3、调料:酱油50克，葱15克，姜10克，花椒2克，大料3克，白糖35克，精盐3克，味精1克。4、将五花肉刮洗干净、切成块，海带切成与肉块大小相同的块，葱切段，姜切片。5、锅内...
1、材料：鸡蛋2个、面条400克、青椒1个、胡萝卜半个、黄瓜半个。2、青椒、黄瓜、胡萝卜切好待用。3、将面条蒸到9成熟，捞出。4、锅内入油，爆香配料，依次倒入面条、调入老抽、盐、生抽煸炒片刻。5、好吃的蛋炒面，喷香...
...姜5克、料酒10克、盐6克、生抽20克、蚝油10克、鸡精3克、东北酸菜250克、食用油80克、干酵母4克、糖15克。2、烹饪步骤：面粉、糖和酵母混合拌匀，一边倒入温水一边用筷子搅拌成棉絮状，然后改用手揉成光滑的面团，覆盖保鲜...
1、准备猪五花肉一块洗净切成大片，木耳泡发洗净撕成小朵，鸡蛋两个打散，蒜苗一把择洗干净切成段。2、锅中热油下入鸡蛋液煎熟盛出备用。3、锅中放入少许底油，下入五花肉煸炒出油，下入小米辣翻炒。4、下入木耳加生...
1、材料：黄瓜1根、干豆腐2张、胡萝卜半根、菠菜半斤、粉丝1把、香菜2棵、瘦猪肉100克、油盐适量、大蒜3瓣、芝麻酱3汤匙、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖2汤匙、米醋3汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙。2、把黄瓜...
1、原料：面粉、肉馅、小白菜、食盐、鸡精、酱油。2、肉馅和切碎的小白菜拌好，加入适量盐、鸡精、十三香和一勺酱油，将拌好的饺子馅备用。3、冷水和面，和好后，揪成几个大团团，放在面盆中盖上盖儿，醒一会儿。4、...
水饺馅的做法大全(立冬了，8款饺子做法奉上，肉馅素馅全都有，步骤详细要收好)
在我们北方，最好吃的莫过于饺子了。有句俗语叫做：好吃不过饺子，这句话说明了一切。所以每到一个节日，我们都要吃饺子庆祝，比如：除夕、春节、立冬、冬至、元旦、中秋……吃饺子不仅因为它美味，还因为它的寓意，...
新鲜芥菜的腌制方法(芥菜疙瘩咸菜怎样腌好吃？教你最好吃的5种做法，比吃肉都下饭)
...特别受欢迎。芥菜疙瘩，芥菜疙瘩就是指芥菜的根茎，在东北被称为：芥菜疙瘩，表皮通常为翠绿色，芥菜疙瘩像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似青萝卜，样子像个圆疙瘩。芥菜疙瘩是钙含...
沙县小吃的饺子馅是什么做的(冬至吃水饺，三九天不冻耳朵，细数山东饺子的几种做法，你家啥样)
...车面”。饺子，是我们的执念，也象征美好生活和团圆，吃的不但是美味也是吃的好的寓意。更有“好吃不如饺子，好受不如倒着”的谚语。【包子】额，确实没错，在济南和淄博等地区人们就是把饺子叫做“包子”的，而对于...