昆明白凤乌鸡(泰和乌鸡和盐津乌骨鸡的优势？)

Posted 2023-05-28

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昆明白凤乌鸡(泰和乌鸡和盐津乌骨鸡的优势？)

泰和乌鸡和盐津乌骨鸡都是在乌鸡市场享有盛名两大名鸡，一个江西特产，一个云南特产，品质上面也都是高品质，他们的优势也是各有千秋。

掌柜的通过各种资料的学习，来跟大家简单分享下，他们的优势到底有哪些？

首先是泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，性情温顺，体态娇小轻盈，丝羽洁白，等特征以及高营养价值和药用价值而闻名。

盐津乌骨鸡是云南省昭通市盐津县特产，全国农产品地理标志，起源并主产于云南省盐津县而得名。盐津乌骨鸡体型较大，近方型，头尾翘立，羽毛紧凑，体格坚实，躯体结构匀称，肌肉发育良好，单冠直立，质地细致，冠峰5—7个。以乌皮、乌肉、乌骨及内脏均乌黑为显著特征，羽毛为黑色居多、占80%以上，肉质细嫩，风味独特，营养丰富。

下面我们从以下几点来聊聊：

一．营养价值

泰和乌鸡富含18种氨基酸，含有较高的磷、钙、镁、铜、锰等多种矿物质；

盐津乌骨鸡含人体所必需氨基酸7种，特别是富含高水平的钙、铁、锌、硒等微量元素，是生产功能保健食品的上佳材料。

二．产地环境

泰和乌鸡的产地泰和县位于江西省中南部，吉泰盆地中心，属典型的亚热带湿润季风气候，光能充足，雨量充沛且雨热同季，对农作物和植被十分有利，为泰和乌鸡提供了天然的闭锁饲养环境；

盐津乌骨鸡的产地盐津县属中亚热带与温带共存的季风立体气候。夏季炎热，冬季偏暖，雨量充沛，气候湿润；养殖区域山势陡峭，重岩迭嶂，峰峦起伏，峡谷幽深；森林覆盖率广，水资源丰富，清洁无污染，能够满足盐津乌骨鸡生产品质。

三生产情况

泰和乌鸡截至2013年，年饲养量已达220万羽，围绕乌鸡加工出8大系列130多个品种产品，以泰和乌鸡入药的中成药有几十种，还开发出了白凤乌鸡酒、白凤春酒、白凤口服液、白凤胖大海凉粉等系列产品。

传说在盐津县3万亩深山森林中，有这么一家公司建设了西南地区最大的散养基地，每年可出栏高品质盐津乌骨鸡达200万羽以上。

四历史渊源

泰和乌鸡始录史册于唐宋，名扬天下于康乾，距今有2200多年饲养历史。

盐津乌骨鸡作为云南六大名鸡之首，早已留下了深刻的历史渊源，据民国《盐津县志》记载了盐津县养鸡历史，适合自然放养的生态饲养方式，肉质细嫩，风味独特，营养丰富。

最后给大家来个王炸本城农业“禾丰深山乌鸡”，作为盐津最具有代表性的一家企业，是云南本城农业创建的自有品牌，真正散养出一款营养、美味、健康的高品质盐津乌骨鸡。本城农业在昆明等核心城市建立了多家“禾丰深山乌鸡”品牌专卖店，同时还开通了自有的电商平台：《本城到家》，有效解决了消费者在任何时间、地点都可以高效、方便地购买到我们高品质的盐津乌骨鸡。