昆明烟灰缸(昆明火锅界的泥石流，美味到一口气吃个7、8嘴，完全不带喘的)

天下之大无奇不有，小编闯荡昆明美食圈这么多年，什么没见过，什么没吃过。不过，这次的美食之旅，却让我大开了眼界。

我们今天来这家餐馆，是昆明串串界几十年难得一见的，一直被模仿，从未被超越。号称昆明福德路的“村红”，城中村那个村。

这家店在福德路，银海领域小区下面，隔壁是各种城中村待拆的小楼，位置真是偏到不可思议，周围孤零零只有一家餐馆存在，从路边看上真是一点都不起眼，店叫：降龙十八掌，从名字上看还以为是一家练武馆。

店的正面普普通通，后面却停着2辆上世纪八九十年代的大众老爷车。

车看上去很可爱，一白一碧。

就是这间看起来不怎么正经的串串店，每天吸引着数百名昆明的小哥哥和小姐姐们过来打卡拔草，而且找得到这里的，都是那种查询过各种攻略，做了好多功课的。来这里的吃客们，每人都是吃饭1小时拍照6小时！

这是一家蛮有意思的串串店，个性十足，无论从哪个角度看出去，都十分靓眼，比如大屏幕右上角写着“客官进入本店，要么给我爱，要么给我钱，要么给我滚！”

简直就是拼创意时代的一股泥石流，瞬间冲毁昆明大大小小的各种low店。

他们家的贴画字，不是那种土俗或者是网上买的，都是自己亲手设计的，比如其中一个就是“好男人就是反复睡一个姑娘，一睡就睡一辈子”，是不是很有意思。

各种字画和海报的元素非常亮眼，很特别的颜色，很特别的字画内容，形成强烈的视觉冲击，十分吸引人的眼球。

就连墙上、角落都不放过，简直是没有一点空隙，处处都是你的拍照背景。适合于各种吃客们拍拍拍，随便发个抖音，都可以轻轻松松上几百个心，十分吸引人。（据说有个姑娘，随手发了一个视频，有上千个人成为其粉丝）

现在所谓的网红店，大部分是流行一小段时间就烟消云散了，而真正有内涵的则是一火几十年，甚至成为景点，下面看看他们家几个比较有意思的地方。

这道集装箱门，万万没想到，进去居然是厨房！

下面这位满脸胡须的中年人，万万没想到，居然是本店的大厨。

这位黑色衣服上写着“全村希望”的家伙，万万没想到，居然是店掌柜，负责店内大大小小各种事务。据说他们家的员工里面，有一半是设计师，怪不得网红感这么威力十足。

烟灰缸是那种老式痰盂缸材质做的，上面写着：提篮桥监狱，第一次见，很有意思，不传统不雷同。

近期还可以看世界杯

除了各种网红元素，他们家串串，真的可以算得上是半径10公里内，NO.1中的NO.1。锅底料来自于重庆最有名的大师之手，为了避免配方泄露，掌柜和大师签了8份保密协议，就像一重又一重保险柜，足有8层之厚。

除了锅底，他们家的串串都是用最新鲜的食材，每天9点食材准时送到店里。

在这样的氛围内吃串串，真是别有一番风味。

他们家的锅底用料毫不吝啬，看看这红艳艳的锅底，牛油与底料的慢慢融合香气四溢，果然是不像普通的锅底，大师就是大师。

有不能吃辣的朋友，可以点个鸳鸯锅，一边是秘制配料的牛油辣锅，一边是十二小时的骨汤，看着都爽。

他们家的各种串串，每天都卖到脱销，必须要说，真的好吃到停不下来！看上去普普通通，煮熟吃起来，好吃到词穷，比昆明90%的串串给力，真不知道为什么会这么好吃，感觉挺神秘莫测的，坐等各位大神吃货前来品尝，告知小编为什么？

各种牛肉涮过红油后，吃起来很够味，一口气吃个7、8串，完全不带喘的。

看看，一个人就可以吃下这么多签签。

各种创意小摆件，有的是纸，有的是糖，反正你永远也猜不到里面装的是什么东西。蓝色小袋子上写着：“莫嘲人短，勿炫己长”，真是笑死了！

来自火柴天堂的作品

还有各种有意思的精致火柴盒。（来自火柴天堂）

小物件和海报还可以搭在一起拍照。

除了各种各样美味无比的串串，他们家的盘子菜也是一绝。

毛肚、午餐肉、手打虾肉泥、鱼肉泥。

用木竹片，一块一块倒入其中。

他们家东西有多好吃，其中一个最忠诚的吃客，在100天内，来吃了至少50次。

他们家的掌柜不是传统餐饮商人，用他自己的话来说就是：人傻，所以食材都是用最好的。有时候，因为大厨遗忘，没有更换食材，第二天掌柜直接拿着棍子去厨房监工，一站就是一天上午，真是位很有个性的掌柜。

翡翠菜

一种神奇的海洋蔬菜，口感秒杀海带，吃一次就不会忘怀那种。

在锅里面涮10秒就可以吃了，趁脆。

爽脆弹牙的口感甩其它蔬菜好几条街，嚼起来蹦蹦脆很有滋味！

还有他们家的泡酒，必须推荐一下，不像其他店叫什么山楂泡酒或者什么其他水果之类的，十分个性，叫做：福德村杰克丹尼。

冰箱柜上贴着劝大人不要喝水，多喝酒的幽默字句。

还有他们家的面条，看上去像方便面，不过吃起来口感超级好。

尤其是用筷子弄一点蘸料拌着吃，真是好吃到米饭不知道为何物。

小香肠

这种小香肠吃起来同样出彩，和本土的香脆比起来，就是一个字：香

有大桌有小桌

来这里吃饭的人，10个之中有7个会成为掌柜的朋友，不信你就过来试试！

地址：昆明春城路银海领域

据说他们家是附近文艺愤青的最爱，大概就像舌尖3里说的：“最好吃的，永远是文艺愤青会去的那家。”