奶油蛋糕怎么判断是否新鲜，蛋糕怎么分辨奶油

Posted 2023-05-28

篇首语：非淡泊无以明志，非宁静无以致远。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了奶油蛋糕怎么判断是否新鲜，蛋糕怎么分辨奶油相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、形状。包装开封后如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。

2、色泽。优质奶油透明，呈淡黄色，否则为劣质奶油。

3、嗅味。如果有酸味、臭味则为变质奶油。

4、优质奶油用刀切时，切面光滑，不出水滴，否则为劣质奶油。

5、口感。优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感，否则为劣质奶油。

6、制造时间。一般奶油在10摄氏度以下保存6个月以内其风味不会改变。

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