四角豆的功效与禁忌
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四角豆的功效与禁忌
1、它富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。
2、四棱豆含多种氨基酸,且氨基酸组成合理,其中赖氨酸含量比大豆还高,并含有丰富的脂肪、膳食纤维。
3、它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人,远远超过其他蔬菜,是补血、补钙、补充营养的极好来源,常食能治多种疾病,属保健型蔬菜。所以说它是丰富营养素的聚集地,可以让昂你胃口大开,同时还可以有补气补血补钙的作用,还可以补充丰富的钙质和脂肪,具有保健的作用。
4、禁忌人群
食后易饱胀闷痛的人,却不宜多吃。
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