昆山HACCP认证申请(加大采购备货、缓解供应链成本压力……他们这样助力抗疫)

Posted 2023-05-28

篇首语：不怕百事不利，就怕灰心丧气。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了昆山HACCP认证申请(加大采购备货、缓解供应链成本压力……他们这样助力抗疫)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

昆山HACCP认证申请(加大采购备货、缓解供应链成本压力……他们这样助力抗疫)

近日，上海疫情防控阻击战已经进入最吃劲阶段。在关键时刻和重要关头，物美麦德龙坚持民生为本、全力保供稳价，推出的蔬菜肉套餐满足百姓需求,为上海坚决打赢抗疫大仗硬仗作出不懈努力。

3月以来，面对来势汹汹的新一轮疫情，物美集团第一时间成立“物美保供上海协调指挥部”，充分发扬前期在北京、重庆、宁夏等地积累的成功经验。在此期间，在沪8家麦德龙、4家物美商场全体员工不畏风险、攻坚克难，坚守岗位、接续奋战，充分展现了企业“信得过、靠得住、放的心”的使命担当。

疫情期间，消费者“抢购”“囤货”现象较多，政府企事业单位订单大幅增加，各类主副食品需求显著上升。在此情况下，企业充分发挥数字化供应链和产地直采优势，提前锁定货源，加大采购备货，及时向长三角地区调集物资。上海麦德龙联合华东物美，确保嘉兴、太仓、昆山、杭州四大物流中心运力全开，做到物资随到随发，不间断向上海门店运输货物。为满足蔬菜肉套餐的定制化需求，麦德龙嘉兴绿农生鲜加工厂引进先进设备，增加夜班生产线，蔬菜包装能力由每天5万包提升至20万包。物美北京生鲜厂进入“战时状态”，按最大产能每天生产100万包物资，除保障北京外，全部发往上海。上海部分农产品批发市场因疫情关闭，麦德龙即刻发挥全国农产品直供基地作用，从山东、河南、湖南、浙江等多省市向上海调运蔬菜，用大数据手段科学制定上货补货计划，确保门店货物充足、价格平稳，给广大居民吃下“定心丸”。

在运输方面，及时与兄弟省市相关部门加强沟通协调，迅速办理保供车辆通行证，确保供应链有序畅通；始终保持与社区的密切联系，时刻关注社区道路封控信息，及时启动应急预案，确保物资及时送达。在配送方面，企业第一时间与街道社区建立联动机制，实行“社区抗疫提货站”线上线下一体化末端配送模式。社区居民通过麦德龙APP选购商品，企业在做好防疫管理的基础上，通过自有物流渠道配送至指定地点，有效缓解封闭小区购物难题。此外，企业还组织力量把网点摊位设在社区门口，方便老年群体购物，深受居民欢迎。在用人方面，为缓解门店人手不足的现象，企业启用“共享员工”模式，开拓特殊时期稳就业新渠道，为暂时歇业的合作企业员工提供工作岗位，足额发放工资、加强人文关怀、保障身心健康，让员工感受到家的温暖，激励员工与企业团结一心、共同抗疫。

为稳定商品价格，物美麦德龙努力克服商品进价、运费、人工等供应链成本上涨压力，率先承诺并做到坚决不涨价。企业通过多点OS系统严密监控、锁定售价，从源头产地管控商品价格，超过76%生鲜产品来自产地直供、农超对接，有效确保米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等民生商品平价供应、量足价稳。为确保货物质量，企业运用麦咨达系统和HACCP冷链物流实现可追溯、全过程、数字化管理，不断优化保供平台、严控商品质量、加强防疫管理，真正做到食品安全、员工安全、顾客安全、卖场安全，切实起到了稳预期、稳市场、稳人心的作用。

来源：东方网