时令食物一览表(深秋寒露丰收季，4类水果适合秋季食用)

Posted 2023-05-28

篇首语：一日之计在于晨，一年之计在于春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了时令食物一览表(深秋寒露丰收季，4类水果适合秋季食用)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

时令食物一览表(深秋寒露丰收季，4类水果适合秋季食用)

随着气温逐渐降低，二十四节气已经不知不觉到了寒露时节。这时大雁南飞，北方的禽类渐渐减少了活动频率，而各种各样的菊花开始相继开放。秋季是丰收的季节，农谚有云“黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。”

但其实，秋季的水果可不止石榴、山楂，还有很多常见又好吃的水果，都在秋季上市，比如：梨、葡萄、桃子等。北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼介绍说，这些新鲜的水果，含有较多的汁液，味道也以酸甜为主，性质较为平和，本身具有滋润生津的作用，非常适合秋季食用。

梨

入秋后梨大量上市，不论是香水梨还是大鸭梨，苹果梨还是红啤梨，大多都香甜可口，梨肉软嫩多汁，深受大众的喜爱。梨的进食方法有很多，可以直接吃，也可以榨汁，还可以炖煮成梨汤或者熬煮成蜜膏。梨的含糖量通常在8%-15%之间，属于中等水平，其中酸梨的含糖量较低，而啤梨的含糖量较高。但整体来说，梨的升糖指数不高，才36，属于低GI食物，所以虽然梨的口感偏甜，糖尿病人群也是可以食用的。另外梨属于低钠食物，每100g的梨中含钠1.7mg，所以对于想要控制钠摄入的高血压、肾病人群来说，进食水果时，梨是不错的选择。

桃

桃子经常被作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃、仙桃”的美称。其实桃子本身也是一种营养价值很高的水果，它的含糖量在10%左右，同时还含有胡萝卜素、维生素B、维生素C等成分。桃属于高钾低钠的食物，同时GI（28）较低，适合糖尿病人群及高血压人群进食。

葡萄

葡萄是初秋成熟的水果，但在寒露时节依旧可以看到它的身影。葡萄的果实浑圆饱满，果肉晶莹剔透，质地软滑，味道鲜美，牙口不太好的小孩和老人都可以轻易进食。葡萄的含糖量在8%-15%，通常马奶葡萄的含糖量较低，晴王葡萄的含糖量较高。但同样葡萄的GI也较低，在43左右，糖尿病人群依旧可以适当进食。此外它的含钠量也较低，每100g葡萄中含钠1.9mg，高血压、肾病人群在需要控制钠摄入时，可以适当选择。另外当葡萄制成葡萄干之后，糖和微量元素的含量相对增加，可以作为零食，补充日常饮食中不足的能量及微量元素。

石榴

石榴是秋季常见的水果，并且在寒露前后大量上市，其含糖量在18%左右，相比梨、苹果等水果来说，含糖量较高。同时它的GI（67）较高，属于中等GI食物，糖尿病人群要谨慎进食。不过石榴也不是完全没有优点，它的膳食纤维含量较高，每100g含有4.9g的膳食纤维，同时钠的含量极低，属于典型的高钾低钠食物，适合高血压的人群进食。

最后提醒大家，得益于快速的物流和先进的保鲜技术，现在市面上的水果种类丰富，季节性和地域性都不再那么明显，建议大家选择新鲜的应季的水果，水果也是植物的一种，鲜活有生命的水果，水分含量较高，营养较为丰富，其中含有的抗氧化物质也更多一些。食用这样的水果，对人体的健康也更为有益。（记者姬薇）

来源：工人日报