旭肉松蛋卷(这道肉松蛋卷太销魂，连吃3天都不腻)
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篇首语：我活着是为学习，而学习并不是为活着。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了旭肉松蛋卷(这道肉松蛋卷太销魂，连吃3天都不腻)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
旭肉松蛋卷(这道肉松蛋卷太销魂，连吃3天都不腻)
准备好材料，先做蛋糕饼。过筛面粉。蛋请、蛋黄分离，分别放入无水、无油的盆中，蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，加入45克白砂糖，打发蛋白。(我是一次性加入的糖，也可以分三次加入。且我的白糖加入的量少，一般加60克)蛋清打到湿性发泡，即拉起打蛋头可以形成略弯的尖角，先放入冰箱冷藏。蛋黄加入15（20）克糖用打蛋器打到膨胀发白的程度。分3次加入无色无味的油50克(一般玉米油、葵花籽油都行)，每次加入油后搅打到油蛋充分融合。倒入50克牛奶(或水、果汁都可)拌匀。加入过筛的低筋面粉拌匀，拌好的蛋糊。取出打发好的蛋白，取三分之一加入面糊。注意此时要用橡皮刮刀翻拌均匀，即从盆边缘从下向上翻起蛋糊拌匀，切不可画圈搅拌。翻拌匀后将蛋糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，翻拌均匀，手法要轻且快。拌好的蛋糊。倒入铺好油纸的烤盘，抹平，在案板上摔几下，振出气泡。烤箱预热180度5分钟，送入烤箱烤15-20分钟，时间根据自家烤箱调整，烤到表面金黄即可。网架上铺好另一张油纸，将蛋饼扣在油纸上，乘热撕去上面的油纸。在蛋饼边缘2cm处切一刀，但不要切断。均匀涂抹沙拉酱(酱是自制的)。放上肉松，我这个是辣味的从切了一刀的一头卷起，可以将擀面杖卷在油纸下，与蛋卷反方向卷动，推动蛋饼向前卷起。卷起的蛋卷(蛋饼还有点热，破皮的形象请忽略)用油纸包好定型，放入冰箱冷藏一会儿。吃时取出，切块食用。要切得好看，可将较锋利的刀在火上烤烫，切一刀擦干净再切下一刀，小心烫手。 我这随意切了，呵呵可以开动了烤,宝宝辅食,10-11个月,12-23个月,4-5岁,2-3岁,烘焙,母婴人群,学龄前儿童,大众人群相关参考
玉米油和水怎么乳化(鸡蛋和它完美搭配，好吃不上火，做法超简单，新手2分钟学会)
...带了一大堆吃的回来，我们办公室每人还有一盒海苔紫菜肉松鸡蛋卷。我家孩子很喜欢吃有鸡蛋的点心，有时候去超市也会给他买一些。同事送的这盒肉松蛋卷，一下子就被他吃掉了一半，有时候真怕他吃太多了会上火，尤其夏...
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1、用料：照烧汁适量、鸡蛋两个、油条一根、肉松适量、面粉20g（两匙）、水少许、葱花适量、盐少许。2、做法：（1）首先将鸡蛋打散。（2）加少许水、盐，适量葱花搅匀。（3）然后再加入两匙面粉，搅匀至无颗粒状。（4）...
北方的冬天，室内供暖后就会越发干燥，嗓子总觉得不舒服，时不时的我就会给家人们熬上这么一锅小吊梨汤，润咽养肺，甘甜浓醇By圈圈不圆用料雪梨2个冰糖适量枸杞5粒银耳一小朵山楂干三颗枇杷干3块红枣5颗芦根10g百合5克...
1、准备四个鸡蛋，打到碗里。2、加盐，味精调味！3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！然后慢慢由外向内(...
1、材料：鸡蛋（5-6个）、盐、淀粉、油、味精、料酒（黄酒）、芝麻油、胡椒粉、大葱末、生姜末等。2、把鸡蛋，加盐、加水搅拌均匀，按一个方向搅拌蛋液的好处就在于可以时蛋液中的蛋白质能够很好的联接在一起，这样的...
猪肉蛋卷怎么做不会散(太原胡记猪肉蛋卷，比火腿肠好吃，看得见的真材实料，难得的美味)
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老公说下次再也不放我去锅圈食汇买食材了，太败家了。但是，货品太琳琅满目了，没忍住，多买了点。他家的“蛋黄年糕”“鱼籽仙桃”“爆浆鱼丸”“豆三秒”，好吃。这只是我家小家电的一小部分。小浣熊电炒锅买入价：...