怎样挑选姜
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篇首语：农村四月闲人少，勤学苦攻把名扬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样挑选姜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎样挑选姜
1、摸，姜皮粗的安全，外皮太嫩的慎选。质量好的姜丰满结实，外皮粗糙，绷得很紧。如果外表光滑水嫩，可能是被硫磺熏过的。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剥离。2、尝，试试辣不辣。好的姜有浓烈的辛辣味，被硫磺熏过的姜能闻到硫磺味，姜本身的味道会变淡很多或者有其他杂味。3、看，“异常姜”不要买。如果发现姜心变黑、变糠,说明姜已经坏掉，不能吃了。另外，姜受热变质会生出白毛，外皮也会变成红色；姜受冻则会产生毒素，轻轻一捏就会流出汁液，这样的姜千万不要买。4、挑选生姜时，姜上面都会敷着一些泥土，我们就要挑选稍微有点泥土的生姜。用手摸一下就有泥土在手上，这样的姜才是新鲜的。而且还要看姜身上的纹路，老话说得好：姜，还是老的辣！纹路越清晰越深，说明这个姜越老，营养也就越充足。无论是去腥还是其他用途，都是最好的。 相关参考
1、看颜色：好生姜表皮粗糙，黄色较暗，千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜，这样的生姜十有八九使用硫磺熏的，看起来颜色浅黄，估计就是硫磺姜了。还有硫磺姜不仅颜色看起来是浅黄色，表面也很光滑，被硫磺熏过的生...
1、材料：嫩姜500g，米醋150ml，白砂糖100g，盐一大匙，紫苏叶1大把。2、将整棵嫩姜，按着分支掰下;削去嫩姜皮;将嫩姜切成薄片(尽最大努力切薄片)。3、将切好的嫩姜片装入盆中，加一大匙盐;戴上一次性手套，将盐和嫩姜片混...
在挑选钻戒时，一般比较关注的几点为价格、品质、真假等方面。和其他珠宝相比，钻石价格似乎令人望而生畏，并且以高价位成了奢侈品的代表，而想要让购买到的钻石物超所值，需要做出一些选择。一、放弃追求完美一些完...
1、外表：外表有伤的，划痕的，或者斑点的，大家不要选择。应该挑选外表光滑，整齐的，有伤的`豇豆会影响里面的味道，所以建议大家多挑选没有伤的。2、颜色：刚成熟的豇豆是深绿色的，很嫩，而时间久了的豇豆会变黄，...
1、看头尾：对西瓜来说，在挑选的时候要注意看两端，如果发现比较匀称，而且脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜，这是我们在挑选西瓜的时候补充的一个好方法。2、看瓜柄：同...
1、从芒果颜色上判断，芒果成熟后一般是金黄色、黄绿色、黄色或者红黄色。青芒通过颜色判断不出来。2、从芒果味道上判断。闻闻果蒂边有没有芒果香味，如果香味比较浓烈，则已经成熟。3、通过触摸芒果来判断，如果芒果...
1、看泥鳅的活跃度。有些泥鳅虽然活着，但是其活跃度却很低，在鱼缸里半天也不游动一下，这样的泥鳅不建议购买。2、小心病泥鳅。因为这样的泥鳅大多都是病泥鳅，要么就是身体已经受到损伤的泥鳅，应该选择那些非常活...
1、看颗粒是否饱满、均匀：茴香籽颗粒均匀、质地饱满。2、看颜色：茴香籽为小茴香的干燥果实。呈淡青灰色。3、看形状：茴香籽的形状为卵形。4、茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化...
1、看氨基酸态氮指标，一般来说氨基酸态氮含量越高则酱油品质越高，鲜味也好。2、酿造酱油比配置酱油更好，按国家规定所有产品都会在包装上注明是酿造酱油。3、佐餐酱油比烹调酱油更干净，佐餐酱油可以生吃，所以卫生...
1、看色泽，如果色泽是红亮新鲜饱满的，这种牛肉就比较好。2、闻味道，如果牛肉的味道是正常的，没有其它的酸臭味，这个牛肉就是好的。3、摸弹性，牛肉如果有弹性，用手指按压会回弹，弹性特别好，这种牛肉就比较好。...