茶叶做雪糕的做法

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篇首语:今天所做之事勿候明天,自己所做之事勿候他人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了茶叶做雪糕的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

茶叶做雪糕的做法

1、蛋黄2个,糖40克,牛奶200毫升,绿茶口味可用绿茶粉10克,淡奶油100克。

2、蛋奶浆:蛋黄+白糖,混合均匀。慢慢加入牛奶,混合均匀。用小火慢慢加热,不停搅拌,煮至浆水浓厚。

3、取1/2热的蛋奶浆,加入绿茶粉,搅拌均匀,放冰箱冷却。200克淡奶油稍稍打发。加入冷却好的绿茶蛋奶液中,混合均匀。

4、放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。每隔45分钟取出,用勺子翻一下。如是3次以上,直到完全冻结。

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