大蒜腌制时间久了能吃吗
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大蒜腌制时间久了能吃吗
1、一般情况下是不能吃的，除非是在真空的环境下可以食用。因为真空情况下，大蒜是没有跟空气接触的，不会滋生细菌，也不会滋生毒素。但只要跟空气接触，就很容易滋生细菌和毒素，自然就不能再食用了。所以大蒜泡制的环境是很重要的。2、尤其是用酱油或盐泡制的大蒜就更不能再食用了，如果吃了很容易中毒危及生命的。因为酱油和盐泡的大蒜会产生一种毒素，叫做亚硝酸盐。这种亚硝酸盐是致癌物质，如果人体的亚硝酸盐含量过高，就会导致癌细胞的生长。3、其实用盐和酱油泡制的大蒜最好别超过两个月，两个月之后亚硝酸盐含量就会很高的。还有在刚腌制的头一个星期也是不能吃的，因为在刚腌制的时候，亚硝酸盐的含量也是很高的。曾经有人专门做过检测，在一个星期之内和两个月之后，都是亚硝酸盐含量最高的时候。4、当然用醋泡制的腊八蒜也是不能时间太久，一般腊八蒜在一年之内食用完是最好的。超过一年的时间就会导致细菌的滋生和繁殖，吃了可能会出现拉肚子、腹泻和呕吐的情况。5、还有的腊八蒜里面会加糖，这样就会吸引空气中的微生物在里面繁殖了。时间越长，这些细菌繁殖的力度就越强。一口吃下的腊八蒜里面含有很多你看不到的细菌，非常影响身体的健康。 相关参考
1、用盐分腌制的香菜可以食用，但是需要注意的是，腌制的食物可能存在亚硝酸盐。2、因此首先需要腌制充足长的时间，保证亚硝酸盐氧化，同时在吃之前需要把香菜拿出来放置一段时间，让香菜的亚硝酸盐有时间转化为无害...
1、能吃的，腌制生的花生米，保存时间通常较较长，正常的存放可以保存3-5个月。2、若腌制熟的花生，则要根据腌制工艺和存放环境判断，一般咸口的存放时间要比甜口或者酸辣的存放时间短，不放冰箱建议当天食用完毕，而...
1、洋葱诸存时间久了不可以吃。2、时间长了，洋葱会滋生细菌，变软。如果发现家里的洋葱开始变软，就不要再吃了，因为这个时候的洋葱很可能已经产生了毒素，已经不适合吃了。还有要注意，如果洋葱发芽了，就不要吃了...
1、只要不坏就能吃，酸菜是东北特色食物。它是用白菜腌制而成的，一般在冬季白菜成熟的时候腌制，大慨腌三四十天就发酵好了。2、如果是自己家里做的一般也就吃一个冬天，天气暖和了也就开始腐烂变质了，那就不能吃了...
1、榨菜腌制时间久了不能吃，咸菜一定要在腌制好之后再食用是比较安全的，腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始...
1、腌制带鱼时间久了不能吃。2、腌制时间长的鱼，容易产生亚硝酸盐，增加致癌风险。时间较长的话还会滋生大量的细菌，也是有发霉、变质、变味、坏掉的可能性的。3、时间过长会流失大量的营养成分,食用时肉质较硬、口...
1、白菜腌制时间久了建议最好不要吃了。2、因为腌菜本来就是放的时间很长的东西，但这不是茅台酒时间越长越好，腌菜不能吃太久的，而且平时也要少吃腌菜，本来腌菜为了保存时间长放的盐就多，就很咸，吃太咸对人体的...
1、分情况而定。鸡肉的腌制时间和气温以及鸡肉的用途有关系，如果鸡肉是用来炒着吃的话，腌制的时间不宜超过2小时，但如果是放冰箱冷藏腌制的话，则可以放24小时左右。但如果是制作烟熏鸡肉的话，则腌制时间可达数十...
1、咸鱼是也就是用盐等调料腌制了一段时间并晒干的鱼，是我国传统食物，也是一种延长鱼肉保质期的方法。咸鱼一般腌上一个星期左右就能吃了，腌的时间太久是不好的。因为腌菜一类的盐分往往很高，而且还会有亚硝酸盐...
1、洋葱储存时间久了以后一般不可以吃。2、把洋葱放在冰箱里短时间是没有问题，可以保存3——5天左右。时间长了，洋葱会滋生细菌，变软。如果发现家里的洋葱开始变软，就不要再吃了，因为这个时候的洋葱很可能已经产...