怎样清蒸鲈鱼好吃又营养
Posted
篇首语：不为外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样清蒸鲈鱼好吃又营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎样清蒸鲈鱼好吃又营养
1、新鲜鲈鱼，处理干净，两面切上花刀，方便腌制入味。盐，五香粉，料酒，蚝油，姜片，抹均匀，腌10分钟。2、鱼身下面铺几片姜，以防鱼皮粘盘子上，也可以更好的去除腥味儿。3、蒸锅中加入水，鱼放入锅中，盖上锅盖，大火烧开，转中火，蒸10-15分钟（鱼肉比较好熟，根据鱼的大小自己掌握时间）。4、切一些姜丝，葱丝，香菜备用。5、葱姜香菜铺在鱼身上。6、炒锅预热，倒入适量的油，待油热快要冒烟的时候，放入几粒花椒，即可关火，淋在鱼身上。 相关参考
1、鲈鱼。清蒸鲈鱼可以说是饭桌上最常见的清蒸鱼类了，鲈鱼鱼刺少，鱼肉细嫩，土腥味小，非常适和清蒸，而且口感鲜美清甜。鲈鱼有河海之别，海鲈鱼清蒸口感更好一些。2、桂鱼。桂鱼作为“四大海水鱼”之一，实在是闻...
...鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。鲈鱼是一种非常常见又好吃的鱼，在饭店的做清蒸鲈鱼，销量...
1、鲈鱼清蒸好吃又营养。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，具有健脾益胃、化痰止咳、补脑健脑等功效。2、食材：鲈鱼、大葱白、姜、小葱、大葱、青椒、红椒、食盐、胡椒粉、料酒、豉油。3、准备鲈鱼一条...
1、鲈鱼清蒸好吃又营养。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清然鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。2、鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止...
1、材料：鲈鱼1条蒸鱼鼓油1汤勺半沙拉汁1汤勺生姜1块香葱2棵芝麻油适量2、生姜和香葱洗净，切好备用。3、把生姜和香葱摆入盘中。4、把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。5、上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。6、取...
1、鲈鱼、带鱼、石斑鱼等海鱼清蒸鲜嫩，比较好吃。2、材料：鲈鱼1条，生姜片6片，大葱3根，蒸鱼豉油100克，色拉油、盐、白胡椒粉各适量。3、鲈鱼清洗干净，在鱼身上抹上食盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。4、趁着鱼在腌制的...
1、材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)豆豉（少许）。2、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。3、切生姜和葱段，葱段从中...
1、配料：鲈鱼1条（约500克）、葱、姜适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、油适量。2、烹饪步骤：鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘...
...粉蒸肉糯而清香，肥瘦相间，肥而不腻，特别好吃。2、清蒸鲈鱼。新鲜的鲈鱼去内脏，清洗干净，盘子里垫几片生姜，放上鲈鱼直接上蒸锅，正常8分钟就可以出锅，淋上一点蒸鱼豉油，再加点热油，美味即成。3、水蒸蛋。水蒸...
1、在收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。3、葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。4、蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7...