鸭子怎样炖好吃又营养

Posted 2023-05-28

篇首语：生活就是这样，别人看结果，自己撑过程。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸭子怎样炖好吃又营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、准备材料：老鸭半只、山药400g、生姜10g、枸杞子少许、盐适量、黄酒30g。

2、山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。

3、准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒。

4、先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。

5、砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入。

6、大火烧开后撇去泡沫，倒入黄酒。

7、盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时。

8、最后加盐调味，加入枸杞子后熄火出锅。

9、鸭肉当中含有丰富的维生素E以及B族维生素，常吃鸭肉可以有效的预防脚气病和神经炎，鸭肉对各种炎症也能够起到较好的抵抗作用;

10、鸭肉当中含有烟酸成分，它是人体中两种重要辅酶的主要构成物质，对于心肌梗鸭肉味甘咸性平，人体所需的八种氨基酸成分，能吃鸭肉可以利水消肿、滋阴补肾，鸭肉是动物肉类中难得的养身佳品。

相关参考

1、主料：鸭子。辅料：鲜辣椒、葱、姜、蒜。香料；香叶、大料、桂皮。调料：盐、料酒。2、鸭子洗净后斩成块。3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。4、香料用纱布包好制成香料包备用。5、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出...

...姜片、料酒、小葱、白胡椒粉。2、清蒸鸭的做法：半边鸭子剁成5厘米长、3厘米宽的条状，鸭菌子切花形，鸭肠切小段。3、炒锅热后放适量油，下鸭子和姜片翻炒。鸭子炒出油后放适量盐和料酒，继续炒香。4、把鸭子从炒锅里...

...首先，我们将姜蒜拍碎，放上各种调料，调均匀，然后给鸭子全身涂抹均匀，腌制大约十五分左右。然后，我们将腌制好的鸭子放到锅里蒸，蒸的时候要记得下面放一个盘子接鸭子的汤汁。3、接下来，我们将鸭子放入锅中蒸之...

1、食材：鸭子1000g、大蒜4g、姜3g、桂皮3g、干辣椒3g、八角2g。2、方法：将鸭子洗净剁成块备用；准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒和八角，将其洗净切好；在锅中放入5g菜油，加入姜蒜爆香；加入剁好的鸭子，多炒一会后加入其他...

1、半边鸭子剁成5厘米长、3厘米宽的条状，鸭菌子切花形，鸭肠切小段。2、炒锅热后放适量油，下鸭子和姜片翻炒。3、鸭子炒出油后放适量盐和料酒，继续炒香。4、把鸭子从炒锅里盛到不锈钢盆里，准备放入已烧开水的高压锅...

...水下锅，烧开后立刻捞出，再洗去表面的油脂和浮沫。把鸭子放到砂锅里，放进生姜葱，一次性把水加足，大火烧开转小火炖一个小时。把竹笋泡发开，清洗干净，开水下锅，焯一下水，备用。山药去皮切块备用，枸杞冲洗干净...

1、用料原材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。2、将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。3、净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火...

1、食材：乌鸡半只，松茸50克，生姜、白芷、料酒、食盐。2、乌鸡洗净剁成块，先用清水焯水5分钟，捞去表面的脏东西和浮沫，然后倒掉水，用温水把乌鸡块冲洗干净。3、在起锅烧水，放入乌鸡块，加入生姜、料酒，中火煮10...

1、准备：乌鸡1只，猴头菇2朵，红枣10颗左右，瑶柱20克，枸杞15克，料酒，盐，清水等。2、把乌鸡处理干净内脏，再清洗干净，然后砍小块，冷水下锅焯一下水，加上几块姜片，一点料酒，不用盖锅盖，开大火煮开后再煮两分...