羊肉怎样做好吃又营养
Posted
篇首语：智慧源于勤奋，伟大出自平凡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了羊肉怎样做好吃又营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
羊肉怎样做好吃又营养
1、材料：羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1汤匙（15g），枸杞1汤匙（15g），盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙（30ml）。 2、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。 3、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。 4、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。 5、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。 6、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可。 相关参考
1、主料：羊肉。辅料：葱，姜，蒜，黄酒，花椒，大料，鸡精，白糖，橘子皮，绿豆。2、先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。3、再换清水，放入羊肉，再加入各种自己喜欢的调料，（加入几块橘子皮，再放一小把绿豆...
桂花鱼怎样做的好吃(酱炖桂花鱼一定要多给孩子吃，刺少肉多味鲜美，比红烧带鱼受欢迎)
...大厨的做饭水平了。炒素菜，不能保证充足的营养，炖牛羊肉，又太油腻吃不下。那怎么办呢？多给家人吃鱼吧，鱼肉营养丰富，又特别鲜美，既保证了营养，家人又特别喜欢，一举两得。‘桃花流水鳜鱼肥’，这句诗里的鳜鱼...
...，民间有“横切牛羊，斜切猪”的说法。意思是说在切牛羊肉的时候，要逆着肉的纹理来切，就是刀和肉的纹理呈是垂直的。这样切出来的牛羊肉片的纹路就是“井”字状的。如果是顺着牛羊肉的纹理来切的话
1、材料：鸡半只。2、将鸡肉给清洗干净，放到盆子里面，在鸡身上撒入适量的盐，涂抹均匀，腌制半个小时。3、然后再加入适量的水，入蒸锅中，蒸半个小时左右，便可以起锅了。4、火候要掌握好，一般半个小时左右，便可...
1、材料：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、蚝油、蒜末、植物油、香菜。2、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可;锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。3、虾取出，然后留底油，放入蒜末，...
1、菠菜拌粉丝。所需食材：菠菜、粉丝、蒜、红椒、胡萝卜。调料：植物油、食盐、生抽、陈醋、白糖、香油、葱、油、辣椒油。菠菜一把洗净后备用，蒜子几粒拍扁切成蒜末，红椒半个切成红椒粒，胡萝卜半根，切成均匀的...
1、羊肉用刀切成大片，取碗一个，玉兰片切成三片，尖朝外放碗内搭成三叉形，香菇黑面朝下，放在当中，羊肉面朝下，整齐地码在上面，碎肉放在上面，加入精盐、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒包，适量鲜汤，用盘扣住...
...疆生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌，是一家牛羊肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障。 海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小
...疆生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌，是一家牛羊肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障。 海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小
怎样炖羊肉才好吃(回民炖羊肉为啥不膻不柴又好吃原来是这3个诀窍，看完你明白了吗)
回民炖羊肉为啥不膻不柴又好吃?原来是这3个诀窍，看完你明白了吗。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻，你们准备好了吗？很多爱吃羊肉的朋友，相信都吃过，回民炖的羊肉。回...