怎样腌制新鲜萝卜好吃

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怎样腌制新鲜萝卜好吃

1、准备白萝卜,花椒油,酱油,盐,绍酒,味精,糖,葱末,姜末。

2、将萝卜洗净,去皮,切成中块,用开水煮熟捞出,沥干水分待用。

3、炒锅中倒入2汤匙油,旺火加热,爆香葱末、姜末,将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中,

4、烧开后,改用文火烧至汤汁剩下一半时,加水淀粉、味精,淋入花椒油炒匀出锅即成。

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