家常猪脚怎样熬好吃
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篇首语:古之立大事者,不惟有超世之才,亦必有坚忍不拔之志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了家常猪脚怎样熬好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
家常猪脚怎样熬好吃
1、食材:猪脚1只,黄豆50克,香葱5棵,姜1块,盐适量。 2、方法/步骤:把猪脚浸泡一下,清洗干净沥去水分。 3、黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。 4、洗净的猪脚放入冷水锅中,沸腾后继续煮5分钟以上。 5、把猪脚捞出,用流动水冲洗干净。 6、把猪脚和浸泡好的黄豆放入砂锅中,加入适量葱和姜。 7、一次性在砂锅中加入足量的清水。 8、砂锅置于灶上,盖上锅盖,大火烧开后转小火煲1.5-2小时。 9、出锅前撒入适量盐调味,盛入汤碗中即可。相关参考
1、猪蹄,去毛,洗净,剁成块。2、锅中烧开水,放入姜片,葱段,倒入少许料酒,放入猪蹄,煮去血水,浮末。水开煮三四分钟就可以了。3、捞出煮好的猪蹄,放入凉水中冲洗干净。(用凉水可以让肉皮更紧实)4、锅中放油...
1、准备食材:鸡肝一盒,生姜,葱,茴香,八角,香叶,辣椒,花椒,香菜,蒜。各种调味料。2、做法:第一步先焯水,把鸡肝放进锅里加水加生姜,葱一起煮,等许多脏东西被煮出来浮到水面后,关火,用冷水冲洗干净沥干...
1、食材:猪蹄650g、红枣5个、盐5g、姜5g、黄酒20g、胡椒粉3g、当归10g、黄芪30g。2、将带蹄筋的猪鉴译蹄洗干净,然后将猪蹄切成块,加水没过猪蹄,放入姜片,加黄酒10毫升,煮10分钟。3、备好除盐以外的其它辅料,电压力锅中...
1、准备猪脚2个、黄豆1碗、盐适量、大葱1段、姜1块、冰糖2勺、大料5个、料酒30克、蚝油1勺、老抽1勺、凉开水适量、生抽1勺、豆瓣酱2勺、清水适量。2、猪脚洗净剁成块,黄豆提前浸泡6小时控干水分备用。3、猪脚放入锅中,...
1、猪脚剁成小块,泡去血水,冲洗干净。2、锅中放入猪脚,加入一大汤碗的凉水,大火烧开再小火煮5分钟。3、猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫,捞出来放在电压力锅中。4、葱清洗干净,系成葱结,花椒、香叶、八角清洗干...
1、主料:猪蹄。2、辅料:冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒。3、猪蹄,去毛,洗净,剁成块。4、锅中烧开水,放入姜片,葱段,倒入少许料酒,放入猪蹄,煮去血水,浮末。水开煮三四分钟就可...
1、材料:猪脚2只,黄豆100g,料酒,姜片,盐,葱花少许。2、提前将黄豆放入清水中泡软,把猪蹄洗净,去除毛毛。3、锅中将水煮开,放入猪蹄焯水,捞出后再洗净。4、在锅中放入黄豆,姜片和适量料酒,再倒入没过食材的清...
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1、首先需要将大葱斜刀切段,老姜切片,香料中的草果敲破去籽,锅中浇水,凉水下猪脚焯水。2、然后倒入少许料酒和葱姜,水开后捞出浮沫,捞出猪脚用凉水冲一下。3、锅中放入适量油,下入葱姜炒香,然后是香料,接着是...