怎样炖牛肉好吃又简单

Posted 2023-05-28

篇首语：人的大脑和肢体一样，多用则灵，不用则废。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样炖牛肉好吃又简单相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、材料：牛肋条肉800克、牛肉粉少许、酱油3大勺、黄酒3大勺、盐、八角、

2、花椒、葱姜片。

3、将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状。

4、葱姜洗净后切成葱段和姜片备用。

5、热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香。

6、接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻。

7、倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油（此时不要放盐），水开后撇去浮沫，盖上锅盖后转小火炖90分钟后。

8、放入适量的盐和大喜大牛肉粉后，继续小火炖30分钟。

9、最后根据自己的口味转大火收汁（炖牛肉汤汁不宜过少，要稍稍多些）。

相关参考

1、材料：黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，生抽。2、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。3、青椒洗干净后切片；小辣椒切成...

1、炖牛肉时，应使用热水，不可用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，保持肉味鲜美。2、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到...

炖牛肉，切勿直接焯水，记得多加1步，牛肉特别软烂，可口不塞牙我记得小时候，吃牛肉其实是很奢侈的事情，往往是过年过节，才能吃上一会。毕竟那时候的经济条件，跟现在可比不了，牛肉好几十块钱一斤，大多数人都舍...

1、先将牛肉洗净切丝。2、加淀粉、盐、料酒、味极鲜搅拌均匀腌10分钟。3、红椒、胡萝卜切丝，蒜苗切细。4、热锅烧油，腌好的牛肉翻炒变色捞出。5、锅中放油，放青椒丝、蒜苗、胡萝卜丝加盐爆炒。6、加牛肉、味精、料酒...

1、食材：牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、水淀粉适量、盐适量、油适量、芝麻香油一小勺、黑胡椒粉少许、白糖一点点或不加（一小...

1、食材：牛肉半斤、洋葱1个、青椒1个、姜；2、调料：生抽、地瓜粉、胡椒粉、食用油；3、制作步骤：先用水将牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，再清洗几遍去除血水。牛肉可以买牛里脊或是腰条，比较不会有筋膜，口感也...

1、食材：牛里脊300克、青椒75克、洋葱75克、葱适量、姜1片。2、牛肉切薄片，青椒和洋葱切块，姜和蒜切片，葱切葱花。3、在切好牛肉中加入一勺料酒和少许盐拌匀，再加入鸡蛋清和一勺干淀粉，淋入一勺植物油拌匀腌制十分...

秋冬季节来临，天气逐渐转凉，对于身体单薄的人来说，极易受凉感冒，除了增加衣物保暖，还建议大家多吃牛肉，有的人好奇了，天冷和多吃牛肉有什么关系？牛肉可是御寒的大菜，寒冬食牛肉，有滋补暖胃、补中益气、强筋...