家常炸肉怎样做好吃，家常炸肉怎样做好吃视频
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篇首语：怀抱观古今，寝食展戏谑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家常炸肉怎样做好吃，家常炸肉怎样做好吃视频相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
家常炸肉怎样做好吃，家常炸肉怎样做好吃视频
1、食材：猪肉500g；花椒粉3g；五香粉3g；料酒20g；酱油30g；老抽5g；白糖10g；盐10g；淀粉100g(腌肉用10g)；鸡蛋2个。2、猪肉洗净切成大约0.8厘米厚的片状，不用切太大片，喜欢吃肥瘦相间满嘴留油的就用五花肉，喜欢吃瘦的就用里脊肉；切好的肉片放入盆中，加入料酒，酱油，老抽，糖，盐，五香粉，花椒粉，10g淀粉，用筷子大致搅拌下；混合好的肉放入这种食品袋中，反复揉搓，使酱汁均匀包裹每一片肉；袋子口打结，放入冰箱冷藏一晚更入味腌制一个小时以上再炸；腌好的肉取出放入盆中，两个鸡蛋提前打散，倒入肉盆中；再加入90g淀粉。3、用手抓匀，热锅中倒入油，先大火烧热油，再用中火炸肉，用筷子夹住肉一块块放入油锅中，不时把肉翻面；炸至金黄色捞出控油，表面变硬变脆颜色变深即可。 相关参考
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1、食材：肉末100克、内脂豆腐1盒、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、半勺盐、1勺淀粉、大蒜2瓣、半勺胡椒粉、半碗清水、玉米油适量。2、酱汁：1勺生抽、1勺老抽、半勺盐、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用。3、肉末加1勺料酒、1...
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1、所需食材：红辣椒、西兰花、鲜虾。2、配料：食油、食盐、料酒、生抽、蒜、香油、糖。3、西兰花去掉根部，切成小块;蒜切沫;红辣椒切成菱形;鲜虾剥好备用。4、热锅放入凉油加热，放入西兰花翻炒后备用。5、锅中加入适...