日本蟹柳(连王思聪都抢着订这家凌晨4点才打样的TVB明星菜，招牌锅底半价)

店就藏在法租界的洋房里

卖的却是最讲究养生的粤式火锅！

锅底配料都是价值4位数的花胶鱼翅…

没有醒目门头的隐匿在花园里…

不仔细看，路过10次9次都会错过！

店内装修风格是香港街景剪影

窗外却是老上海的风景！

还原地道的港式「打边炉」！

看了那么多年的TVB，不管是卧底接头、共商大计、兄弟重聚…都必须来一顿「打边炉」！

·十全大补锅底·

▲浓厚原只鸡煲翅汤

「打边炉」其实就是我们常说的火锅~作为粤式火锅的它，起初为潮州菜，而由于香港人民对它的喜爱，将它发扬光大！

香港人民最注重的就是养生，而这家店的打边炉更是用花胶、龙骨、瑶柱等细熬慢炖24小时，最后呈现出金灿灿的色泽~

这色泽可没加一滴添加剂，完全是不计成本的加料加料才能出现的！只选用散养的老母鸡，煲上足足9小时后才上桌！

最后还得再加上足量的花胶和鱼翅！看看这个相当于手掌大小的花胶，丝丝分明的鱼翅~简直就是天然的美颜神器！

深扒君毫不犹豫的赶紧倒下去，深怕老板后悔！感觉一口就能值几百块，现在居然还半价！？

·料足到光喝锅底就能饱！·

服务员也会细心的帮你剪断整只鸡，被汤汁熬煮了那么久的鸡肉，可想而知，那味道一绝！

一定不能错过这碗胶原蛋白满满的汤了~汤汁黏稠到可以挂壁！

鱼翅和花胶也是被煮的超级黏稠了~喝完嘴巴一定是黏黏哒！

现杀现切！上桌都还动的刺身

这里的刺身可都是现切的~一盘鲷鱼刺身上桌，鱼都还会动！

▲活鲷鱼刺身

超薄的一片，当然，涮着吃的话，切的手法也会不一样哦！点的时候记得和服务员确认吃法~

这里的海鲜可都是鲜活哒！象拔蚌、鲍鱼、海螺…一碰就动~

超级大只的帝王蟹，这里全都有！

刺身级的牛肉涮着吃！

▲上房三色牛肉船

吃火锅咋能没有肉肉肉！点一盘牛肉船，牛肉片、牛肉粒全都吃到啦~

堪比日料级的雪花牛肉，雪花分布的十分均匀~片片肥瘦相间，浸饱胶原蛋白满满的汤汁后，入口简直超级满足~

还有纹路超美丽的牛肉粒~肥瘦搭配刚好~一咬还爆汁！！舌尖都要起舞啦~

·纯手工现打的肉丸·

▲三色丸

这里的丸子可都是现点现打的哦~看着技术，就知道师傅有多老练！

三色丸也是一次满足所有口味，口感超级Q弹~

▲日本蟹柳

来自日本的蟹柳，深扒君也是要鼎力推荐呀！鸡汤浸满了蟹柳，一口下去，简直不能再鲜甜！

▲劲酒煮花螺

这盘辣酒煮花螺也是深扒君挚爱之一，就连碗都是超级复古风，仿佛回到了80年代的老香港！

▲椒盐炸粟米

记得点上一盘，香港名小吃：粟米斑块~椒盐口味的，也是粒粒香甜。

还原80年代的港式茶铺！

而这里的奶茶也是还原了港式奶茶铺！每一杯的口味也是港味满满~

▲阿华田

对哒，港味咋能没有阿华田~必须点上一杯！从档口端出也是感觉置身在了香港街头！

▲虾饺

说到港式餐厅，不能没有的必须是港式小点心~说到港式小点心，不能没有的当然就是虾饺啦！

晶莹剔透的虾饺，可都是香港师傅手工现做的哦！鲜甜有嚼劲，深扒君可是一口气全吃了~

藏在法租界的小香港！

坐落在法租界中心，对面就是建业里，简直就是被最大的石库门建筑群和梧桐包围着…

里面的装修却是老香港的味道~墙上的画，全都是老板特意请人照着旺角照片临摹的~

还有还原香港街头的茶铺档口，就连收银台都是80年代的！

地址在这里！

午后与夜晚的法租界

每一刻都有不同的风味哦~

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店名：上房火锅

地址： 建国西路485号建国花园2F-3F(建业里对面)

电话： 021-62771007

营业时间：11:00-04:00