油饼怎样做好吃家常
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篇首语:时危见臣节,世乱识忠良。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了油饼怎样做好吃家常相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
油饼怎样做好吃家常
1、食材,面粉300克,食盐3克,温水210克,豆油适量,盆一个,小碗一个,保鲜膜适量,小勺一个,平底锅一个。 2、方法/步骤:300克面粉、3克盐、210克温水和成稍软的面团,拿到面板上用推拉的手法揉至面团光滑细腻。 3、再把面团分成三个相等的小面团,团圆刷油放在盘子里,盖上保鲜套醒面30分钟。 4、在小碗里加入面粉食盐熟油,调制成黏稠的油酥。 5、把醒好的面团放在面板上擀成圆形的稍厚一点的薄片,均匀地涂抹上油酥,在中间划一刀,然后从一边卷起来,捏紧封口,大头朝下,小头朝上按压醒面10分钟。 6、平底锅预热刷油放上擀好的小薄饼,中小火烙至小饼鼓起翻面烙至两面金黄,盛出放在盘子里,家常油饼就烙好了。相关参考
1、食材:350克普通面粉、3克盐、食用油适量、椒盐粉适量。2、大碗中倒入350克的普通面粉,加入3克的盐,用筷子混合均匀。用230毫升的温水和面一边倒,一边搅拌,用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌成一个比较黏稠的面团,密...
1、首先将面粉倒进碗里,然后加入适量开水,用筷子和成面团,等变凉之后揉成光滑的面团,醒5分钟左右。2、再用擀面杖将面团擀成薄片状,在上面刷上一层食用油,均匀的撒上葱花和适量盐,从一头慢慢卷起来,捏成一个圆...
1、首先将面粉倒进碗里,然后加入适量开水,用筷子和成面团,等变凉之后揉成光滑的面团,醒5分钟左右。2、再用擀面杖将面团擀成薄片状,在上面刷上一层食用油,均匀的撒上葱花和适量盐,从一头慢慢卷起来,捏成一个圆...
1、青蒜叶或葱或青椒等自己喜欢的能做作料的蔬菜切成粒状。2、准备中,选豆油最好,摊的饼金灿灿黄澄澄的看着就诱人,只有玉米油,又将就调面糊,一开始放心大胆的加水,慢慢的酌情加,到什么样的状态,筷子沾面糊呈...
1、准备材料:面粉330克,酵母3克,食用油15ML,食用盐2克,花椒粉2克。2、准备普通面粉300克倒入大碗里面,然后往碗里加入3克酵母,用37度到40度左右的温水180毫升来和面,边到边搅拌,先把酵母化开搅成棉絮状之后,加入15...
1、面粉200g、热水120g、香葱1把、腐乳1块、油适量。2、面粉中加入热水,揉成一个光滑的面团,盖上湿布醒10分钟。3、将腐乳压成泥。4、将面团擀成薄面片,刷上腐乳,撒上葱花。5、从一边卷起成圆柱形,再切成宽3厘米左右的...
1、材料:牛油,鸡蛋一只,面粉,糖水,绿豆沙适量。2、先准备白糖水、把鸡蛋打均匀成蛋液。3、把牛油、蛋液、糖水放进面粉中,打成软度适中的面团。4、把面团分成小块,用擀面杖擀开成薄皮。5、锅用最小火烧热,把薄...
炸油饼怎么做有酥又软(油饼怎么做才好吃?记住这3点,外皮酥脆里面软,不用出去买油饼)
油饼有葱油饼,肉油饼,鸡蛋饼等等,各种各样万变不离其宗,主要就是要做到,外皮酥脆里面柔软,这样才是油饼的灵魂。其他的,葱油饼就加葱和葱油,肉油饼就加腌制好的肉。做油饼的步骤并不难,大多数人都会,比较难...
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1、鸭子斩块装盆备用,烧锅水,鸭子过水除腥骚。水开煮鸭肉2到3分钟后捞出,清水冲洗后捞出。2、锅中放油,下八角桂皮冰糖,小火炒至糖融化。下鸭块大火炒至变色出油,加料酒炒匀后加酱油,放姜片,大蒜,葱,香叶,...