怎样做新鲜腊肉好吃
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篇首语:勤劳一日,可得一夜安眠;勤劳一生,可得幸福长眠。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎样做新鲜腊肉好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
怎样做新鲜腊肉好吃
1、准备腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽。2、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片。3、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段。4、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒。5、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。6、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火。7、将青蒜翻炒均匀即可。相关参考
1、茶叶、水姜、大蒜、小葱、鸡蛋、盐、腊肉。2、把茶叶先用清水泡开。腊肉洗干净,切成丁。小葱洗干净,切成葱花。水姜洗干净剁成粒。鸡蛋打开,调散开,放在油锅里煎成鸡蛋块。大蒜去掉外皮,洗干净,切成片。锅洗...
1、腊肉炒豆干先将腊肉清洗下,然后下开水锅里煮一下,这样可以去除一部分咸味,然后切成块,豆干也切成条,同时准备点蒜叶,先将腊肉在油锅里翻炒下,然后放点白糖,再翻炒下,放入豆干和蒜叶,继续翻炒,闻到蒜叶...
1、腊肉炒豆干先将腊肉清洗下,然后下开水锅里煮一下,这样可以去除一部分咸味,然后切成块,豆干也切成条,同时准备点蒜叶,先将腊肉在油锅里翻炒下,然后放点白糖,再翻炒下,放入豆干和蒜叶,继续翻炒,闻到蒜叶...
1、煮:腊肉用温热水清洗干净,大火把水烧开,可加姜片花椒葱结,改用中小火下锅煮20分钟,煮熟起锅待凉,切成薄片即食。2、蒸:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,大火把水烧开,改用中小火下锅蒸三十分钟,蒸熟起锅...
1、准备好处理干净的上肉。2、把肉分成适当的大小,建议可以大块一点,因为风干会缩小。每一块肉的每一个位置上都用盐和生抽擦好。生抽能增加鲜味,不喜欢的话,只用盐也行。3、每一块平放好腌一晚。4、腌一晚后直接...
1、准备好处理干净的上肉。2、把肉分成适当的大小,建议可以大块一点,因为风干会缩小。每一块肉的每一个位置上都用盐和生抽擦好。生抽能增加鲜味,不喜欢的话,只用盐也行。3、每一块平放好腌一晚。4、腌一晚后直接...
1、食材:新鲜虾适量、芹菜适量、蒜头适量、红辣椒适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量。2、将虾留尾尖,其余壳子全部剥掉,芹菜切段,红辣椒斜切小段,蒜头拍扁。3、锅中坐油见热,倒入虾煸炒变色。4、倒入芹菜...
1、原料:腊肉约480克,原粒豆豉2汤匙,红辣椒1~2只,油1汤匙,芫菜少许。2、做法:腊肉用热水洗净,蒸约1小时,取出切厚片,排入扣碗内。豆鼓洗净,捣烂,红辣椒去籽,切碎。烧热油,炒豆鼓红辣椒,全部放在腊肉上,...
1、肉、盐、花椒、五香粉按100∶5∶2∶1的比例,将盐椒粉拌匀备用。尽快将宰切后的猪肉条块擦抹上盐椒粉,然后将其装入大缸腌渍,大块肉条放下部,小块、薄肉条放上部,装满后用木板或薄膜盖住,不需翻动。腌渍时间为20...
新鲜肉怎么腌制方法(腊肉好吃没地方熏,试试酱油肉,江浙经典特色,晶莹剔透不干不柴)
冬季,腊味是必不可少的,腊味是一个总称,常见的腊味有腊肉、腊鸡、腊鸭、腊肠等等,“腊”是一种肉类食物的处理方法,是指把肉类以盐或者酱腌渍后,再放在通风处风干,最后得到的产物,进入腊月之后,家家户户都开...