日本咖啡杯品牌(《三十而已》王漫妮最爱的手工咖啡,原来是在上海的这家店喝的?)
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篇首语:一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了日本咖啡杯品牌(《三十而已》王漫妮最爱的手工咖啡,原来是在上海的这家店喝的?)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
日本咖啡杯品牌(《三十而已》王漫妮最爱的手工咖啡,原来是在上海的这家店喝的?)
看了《三十而已》电视剧的小伙伴,应该都对剧中的咖啡厅记忆犹新吧?王漫妮情场职场双失意之后,偶然来到这家前男友开的咖啡厅,服务员上来就首推了店里的手冲咖啡,王漫妮喝了后赞不绝口,于是这里就成了她和顾佳、钟晓芹聚会的固定地点。
点评君追剧的时候就注意到了这家清新脱俗的咖啡店,之后也很快打探到了这家店的取景地——上海的HORIGUCHI COFFEE堀口咖啡。不扒不知道,一扒吓一跳,这家店的来头还真不小!
这是一家全球连锁咖啡店,创立于1990年,全球仅有四家,海外首店就来到了中国,位于上海的圆明路。接下来就跟点评君一起来种草这杯全球限量的咖啡吧!
HORIGUCHI COFFEE堀口咖啡
地址 :上海圆明园路133号女青年会大楼1层
【种草第一步:环境大探底】
闹中取静,喧嚣中给你一刻咖啡味的静谧
咖啡店的创始人是日本的堀口先生,他是美国精品咖啡协会(SCAA)杯测裁判、日本精品咖啡协会(SCAJ)、日本咖啡文化学会理事等,一众头衔展现出他在咖啡领域的资深。而且堀口先生还有着匠人特有的个性,虽然店铺知名,但他总会避开闹市区选址咖啡店。
这家坐落于上海的海外首店亦是如此,虽地处最繁华的外滩,但是却很巧妙地选择了闹中取静的地段——洛克外滩源。
剧中王漫妮和前男友于此偶遇,在剧情上也很合理。这里既不会让你感到地点偏远,难以寻找,又能在喝咖啡的同时享受到安静的环境。点一杯经典的手冲咖啡,看着窗外的阳光,仿佛置身欧洲街头。
【种草第二步:质感的奥义】
精致高级,给你最原汁原味的日式典雅
走进这家已经有27年历史的精品咖啡品牌的海外首店,首先吸引你的除了咖啡的香气,就是这里精致又高级的装潢了,所有的家具摆设都充满了日式咖啡馆特有的工整雅致之感。
在品尝咖啡的同时,不要忽略了店里的咖啡杯和甜品碟。它们都是由日本有田烧大师纯手工烧制的,雅致的手工花纹全部都是透过皮肤直抵心间的诚意之作,如此淳朴质感的杯子才与醇香的咖啡最为相配。
这些花纹各不相同的盘子中所承载的甜品,也都是经过精心挑选的咖啡伴侣;店家耗时一个月,在上海四处搜寻手艺精湛的日本甜品师为之特别订制的。
店中所使用的纯手工手冲壶,则是来自日本百年铜器品牌——玉川堂。手冲壶一遍遍被香浓的咖啡洗礼着,浓郁的香气萦绕在整个咖啡店,让人久久不愿离去。
【种草第三步:口味的秘密】
原汁原味,将咖啡豆的魅力淋漓尽致地释放
这家店主打的是手冲咖啡,点评君先来给大家科普一下手冲咖啡的基本知识。
我们根据操作的不同将手冲咖啡分为多种流派,如:欧美式的搅拌焖蒸法、日式的三刀流(三段式注水法)、一刀流、点滴式注水法、火山冲、陨石冲、压粉冲等。
堀口咖啡为了把东京店里的咖啡完美复制,他们不仅搬来了磨豆机、手冲壶,就连滤纸都是从日本寄过来的。这种对口味精益求精的追求精神,可以说非常难得了。
店里有满满一墙的咖啡豆,说是镇店之宝都不为过。主打的9种款式混合咖啡,每一款都有自己独特的味道。
这九种混合咖啡是店家按经验和所要呈现的风味,以不同产地的咖啡豆按照不同比例混合搭配而成。并且采用了各自特定的烘焙方式,用不同的烘焙方式让每一号咖啡都散发出各自独特的香味、口感和回甘。
这些装有咖啡豆的袋子和瓶子上都有不同数字的标贴,机智的点评君早已发现其中的秘密:号码越大,代表烘焙程度越深。客人可以根据店内的菜单找到对应这九种口味的详细介绍:1号咖啡属于酸味较重,而2、3号口感就比较平衡,很有层次感……推荐初来的客人尝试2、3号。如果有特殊的口味喜好,可以根据自己的感觉选择其他风味的咖啡,感受它们的不同魅力。
【其它值得打卡的手冲咖啡厅种草】
手冲咖啡对于许多生活紧张工作匆忙的都市人来说就是一种放松。想象一下,当你手举手冲壶,看着细长的水流慢慢在滤杯里画圈圈,整个人都能放松下来了。
除了HORIGUCHI COFFEE堀口咖啡,其实国内还有很多可以享受到手冲咖啡的好去处,今天就跟着点评君一起去“云打卡”吧!
北京咖啡厅口味榜top1
遇吉岛coffee
地址 :馨园一路2号院,荣祥广场2层
进到店里,映入眼帘的是满满一墙的咖啡杯,都是老板从世界各地收集的。平时老板也会亲自在店里招呼客人,如果对杯子收藏感兴趣可以问问他这里面的故事哦!
而且,到这里来喝咖啡的每位客人的杯子花纹和款式都不尽相同,别样的花纹和样式会给你的午后带来不同的心情。
即便这里远离市中心,但却有很多人慕名而来。为了一杯醇正的手冲,路上多花点时间也是值得啦!肯尼亚手冲咖啡是这里必点的单品,口味不会太酸,回甘香醇。值得一提的还有老板选歌的品味,不重样的文艺BGM会使你的下午茶加倍美味。
上海咖啡厅热门榜top1
O.P.S.CAFE(太原路店)
地址 :(上海)太原路177弄1号临(近建国西路)
想喝到这家魔都热门榜第一的咖啡,您可能要少不了一番辛苦等待啦。幸运的话十几分钟,久的话要几十分钟!
10平米的小店却凭借自身实力,一举成为上海网红咖啡馆中的实力派。喜欢手冲咖啡的人,可以来这里试试阿光的手艺——他可是2015年世界咖啡冲煮大赛的中国代表呢!
除了手冲咖啡,他家的花式咖啡比较多,一般做花式咖啡的店是很难把控产品的口味,而这家的咖啡却完全不会踩雷!
OPS地点虽然在市中心,但由于不是在一个特别方便的地方,所以大部分在这里排队等待的都是慕名而来的客人;而又由于店小,很容易听到其他人和咖啡师聊天的内容,不知不觉中大家竟然都聊了起来;陌生人之间的联系却格外温暖,把这里变成了一个充满咖啡香的小天堂。
杭州咖啡厅口味榜top1
1%coffee
地址 :浦沿街道东信大道1089号
这家店门面装修的很低调,夹在一片杂七杂八的店铺中间,稍不留意就会错过。而且店内只有两位咖啡师,执着于喝手冲咖啡的小伙伴可能需要等一会啦!如果点意式的话会比较快,店内做的意式咖啡有两种,深烘焙的危地马拉和SOE配拼。深烘的危地马拉味道可能会更加醇厚一些!
虽然这家店铺的招牌已经很旧了,但他们家的咖啡就像这家的招牌一样醇厚有韵味。点评君温馨提示:这家店下午两点才开始营业,想要去的小小伙伴一定要注意别去太早啦!
广州咖啡厅口味榜top2
NAP Cafe
地址 :北京路惠新东街14号
来这家店,一进门吸引你的可能不是咖啡,而是一个大大的滑梯!特别适合又要带小孩,又想喝咖啡的人了。
抛开滑梯这个环境外因,就菜谱来讲,最推荐的是方砖拿铁。里面不是冰块而是冰冰凉凉的奶砖。此外还会配上一小杯牛奶和一杯浓缩,可以根据自己口味来进行调和;除此之外,西柚冷萃咖啡和蜜桃乌龙茶也是众多网友推荐的单品,可以找个周末和小姐妹们安排聚会一波!
打卡完这么多高品质的网红咖啡店,我们再次回到电视剧中。很多小伙伴会问,王漫妮的前男友已经是咖啡店老板了,俩人为什么不能复合呢?其实对于在职场打拼了这么久的王漫妮来说,她当然眷恋这一丝安逸,但是三十而立的她想要的更多,两个人分开的理由是三观而不是金钱。但是,不论追求的是什么,一杯手冲咖啡的闲散时光是谁都拒绝不了的一刻难得。
本文咖啡厅推荐
均来源大众点评咖啡厅排行榜
| 本文图片来源于大众点评用户素材
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