日本取暖炉用什么油(日本家常寿喜锅)
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篇首语：香花不一定好看，会说不一定能干。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了日本取暖炉用什么油(日本家常寿喜锅)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
日本取暖炉用什么油(日本家常寿喜锅)
所需食材：黄油20克 大葱白3段 紫洋葱1/2个 老豆腐200克 肥牛片300克 胡萝卜1根 金针菇100克 香菇6朵 娃娃菜1棵 茼蒿200克 无菌蛋1个
调味汁：生抽4大勺 味淋3大勺 糖3勺 清水1大勺
制作步骤：
1.准备所需食材，分别清洗干净，可以按照个人喜好选择食材。
2.茼蒿、娃娃菜从中间切开，洋葱、豆腐切块状，香菇、胡萝卜刻出花纹增加美感。
3.准备一个小碗加入生抽、味淋、糖和清水，搅拌均匀成调味汁。
4.锅中放入10克黄油小火融化，把豆腐块和葱白段煎至表面呈焦黄色盛出。
5.融化剩余黄油，将肥牛片煎至变色盛出。
6.取一个适量大小的锅，先将蔬菜摆放进去。
7.接着放入豆腐块、葱白段和煎好的肥牛片。
8.淋入调好的酱汁，将锅坐到炉上开小火煮制，待蔬菜煮软后就可以食用了。
用黄油来煎豆腐口感比较好，也可以用食用油替换。肥牛片煎一下更香，嫌麻烦可以直接煮制。一般吃寿喜锅的肥牛都会蘸生蛋液食用，更加嫩滑美味，但要用无菌蛋哟！如果接受不了生食鸡蛋可以省略。
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