长时间腌制的香椿能吃吗
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长时间腌制的香椿能吃吗
1、不能吃,腌制的香椿时间长了吃了通常不好。2、香椿富含维生素、矿物质和微量元素等营养成分,具有一定的药用价值,在清热利湿和促进排毒等方面起到一定的作用。3、香椿本身含有硝酸盐,经过酸洗后,硝酸盐在各种还原菌的作用下还原为亚硝酸盐。人体内亚硝酸盐浓度过高,就会发生中毒,血压可能下降甚至休克。亚硝酸盐和含胺食品摄入过多,维生素C等还原性物质含量过低。亚硝酸盐在人体内会转化为亚硝胺,亚硝胺具有很强的致癌作用,所以不能长时间食用。4、建议平时不要吃太多腌制食品,尤其是身体素质较差的人群。尽量减少腌制食品的消费,确保健康安全。相关参考
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1、辣椒腌制了3年不能吃。2、通常情况下腌制的辣椒是不能存放一年的,主要是根据气候的变化相关的,由于北方的天气干燥,一般情况下在北方地区腌制的辣椒保存的时间要长一些,而南方气候温暖,其空气湿度大,其保存的...
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...放大蒜头,豆豉等配料腌制,剁好腌制的辣椒可以保存很长时间,只要没有变质,都可以食用。
...体没有危害,但是不建议食用。2、腌制的咸菜之所以能长时间保存,主要是因为里面的盐分重。但是咸鹅蛋里面还含有蛋白质和油脂,这两种物质在正常情况下,都是比较容易腐败的。且腌制食品放置久了,容易产生亚硝酸盐...
...体没有危害,但是不建议食用。2、腌制的咸菜之所以能长时间保存,主要是因为里面的盐分重。但是咸鹅蛋里面还含有蛋白质和油脂,这两种物质在正常情况下,都是比较容易腐败的。且腌制食品放置久了,容易产生亚硝酸盐...