东北炖菜放什么菜好吃
Posted
篇首语：男儿欲遂平生志，五经勤向窗前读。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北炖菜放什么菜好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
东北炖菜放什么菜好吃
1、豆腐，猪血，排骨，素年糕，各种涮锅的丸子，红薯，吃剩下的饺子，也可以炖，一定要最后放剩饺子，不然就会炖烂了。炖他几个时辰，基本把“大菜”里的精髓炖出来。然后，加进大白菜、土豆、胡萝卜、西红柿、茄子、宽粉，再额外切些五花三层的猪肉放进去。如果，再有冻豆腐、血肠，就更美了。 2、一定选择那种五花三层的，猪五花或者腰条肉比较好，肥瘦相间，肥而不腻，整道菜就靠这块肉来提味了。而每一道乱炖都特别美味，然而我认为东北菜却不是乱炖，每一样食材的搭配都能让他们相互融合，相互作用让每一味食材都能发挥他们的作用，人们吃起来不仅美味可口，而且还营养丰富。 相关参考
1、【猪肉炖粉条】所需材料:猪五花肉1000克、宽粉条（干）1把、油盐适量、红烧酱油2汤匙、特级酱油1汤匙、料酒2汤匙、葱1段、姜2片、蒜2瓣、花椒10粒、八角2个、干辣椒2个、冰糖2汤匙。做法步骤：锅加水烧开，下入粉条煮软...
1、猪肉炖粉条子。逢年能吃上一顿猪肉炖粉条，就会对“过日子”充满了满足与宽慰。一指头厚的猪五花，十八里的地瓜宽粉，稍稍佐上点腐乳汤和糖，烧酒，老抽炖出酱色，直到粉条腻糊，汤头腻糊，猪肉腻糊，闻一口都牙...
1、猪肉炖粉条，在南方地区特别的出名，一说到东北的炖菜，大家首先想到的就是猪肉炖粉条。身为东北第一顿，做法那一定是很简单的。首先是在锅内热油，然后放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，接着把五花肉放在锅里煸炒，...
怎样把大锅菜炒的好吃(农村婚宴炖的「大锅菜」特好吃，直击壮观的炖菜现场与烹饪技巧)
...厨师还没走，应长辈管事人要求，厨师又重新做了一大锅炖菜(熬菜、大锅菜)，烧的是木头，用的是大铁锅，这可是只有农村这样的原生态环境下才有的烹调料理方式呦。放油炸过葱、姜、蒜、辣椒，放二十多斤排骨大火猛炒，...
猪肉如何煮才好吃(降温后，5道热乎乎的炖菜学起来，暖胃又暖身，换着花样做，真香)
...见识到了。天气越来越冷，今天给大家推荐5道热乎乎的炖菜，有荤有素，菜品多样，每天换着花样做，暖身又暖胃！【小酥肉炖冬瓜】1、准备半斤五花肉，切成薄片后放入盆中，加食盐，胡椒粉，料酒各适量，放入姜片，葱片...
猪肉如何煮才好吃(降温后，5道热乎乎的炖菜学起来，暖胃又暖身，换着花样做，真香)
...见识到了。天气越来越冷，今天给大家推荐5道热乎乎的炖菜，有荤有素，菜品多样，每天换着花样做，暖身又暖胃！【小酥肉炖冬瓜】1、准备半斤五花肉，切成薄片后放入盆中，加食盐，胡椒粉，料酒各适量，放入姜片，葱片...
猪肉如何煮才好吃(降温后，5道热乎乎的炖菜学起来，暖胃又暖身，换着花样做，真香)
...见识到了。天气越来越冷，今天给大家推荐5道热乎乎的炖菜，有荤有素，菜品多样，每天换着花样做，暖身又暖胃！【小酥肉炖冬瓜】1、准备半斤五花肉，切成薄片后放入盆中，加食盐，胡椒粉，料酒各适量，放入姜片，葱片...
1、杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。2、地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其...
炖菜香料大全(降温后，给家人备上4道热乎乎的砂锅炖菜，鲜香滋补，越吃身越暖)
...愁，要做什么菜，才能好吃又暖和。下面给大家分享4道炖菜的做法，只需一个砂锅，就能做出来热乎乎、香喷喷的美食，能吃能喝，有荤有素，端上桌全家夸你好手艺！一、【砂锅素拼】1、几个蘑菇，撕成长条；一块老豆腐，...
炖菜香料大全(降温后，给家人备上4道热乎乎的砂锅炖菜，鲜香滋补，越吃身越暖)
...愁，要做什么菜，才能好吃又暖和。下面给大家分享4道炖菜的做法，只需一个砂锅，就能做出来热乎乎、香喷喷的美食，能吃能喝，有荤有素，端上桌全家夸你好手艺！一、【砂锅素拼】1、几个蘑菇，撕成长条；一块老豆腐，...